龙舟饭 大盘菜

音乐情迷

    提起南海黄岐，有两种认知，一种认为黄岐属南海，一定路途遥远，要舟车劳顿，长途跋涉。另一种是知道黄岐曾经被称作“中山九路”，一步之遥。其实黄岐就在芳村窖口客运站旁边，有260、205、281、81、132、123、277、286、231广州公交车途径或到达，与地铁五号线“无缝衔接”。如果坐车经过珠江大桥二桥上，往右看桥下，距离黄歧白沙不过六百米，如果以北京路为出发点，去黄岐比去猎德还近。黄岐众多的楼盘居住着十几万的广州居民，每天早上和傍晚，在公交车上满眼都是穿着校服的学生乘车上学放学，成为一道风景线。
    小时候，我家里请了一个黄岐横江的阿姨做“工人”（现在的保姆），放假时，我们几兄弟姐妹经常到黄岐横江玩，当时黄岐还有很闻名的“墟日”（集市），那时物质贫乏，我们当然不会错过“趁墟“（赶市集），买米、买鸡糠（养鸡的饲料）、卖猪肉、买油。因此我对黄岐并不陌生。
    黄岐既然地处广州边缘，又是珠三角特别是南海地域，风俗习惯和饮食文化就一定跟“南番顺”一脉相承了。黄岐还是著名的藤制品工艺的发祥地，现在还保留了很多家庭作坊式的藤加工景观，这里出产的藤席藤椅远销东南亚和欧洲。黄岐周边河涌环绕，一片水乡风情，自然就沉积了厚重的水乡的龙舟文化。农历五月初七——平地赛龙舟、初八黄岐镇赛龙舟、初九黄岐漖表赛龙舟、初十黄歧白沙赛龙舟，可以说，进入五月初五，黄岐每天都锣鼓喧天、鞭炮轰鸣、彩旗飘飘，都有生龙活虎的赛龙舟活动。昨天我参加了白沙的赛龙舟活动，中午在一个叫“兴联”的生产队吃龙船饭，晚上就在白沙乡政府食“大盘菜”（也是龙饭）。   
    鞭炮响过后，众乡亲和四方朋友齐集举杯，互祝身体健康，来年更上一层楼。黄岐的龙舟饭一般是由专业的酒席公司承包的，这些公司提供所有的酒席用具、客户指定的食材，开枱收枱由头到尾的服务。其实作为城市人的我们，有机会要去感受一下这里的龙舟文化氛围也是一个很不错的选择。
我选了一些与龙舟饭相关的照片上传分享：

[ 本帖最后由 音乐情迷 于 2011-6-12 10:01 AM 编辑 ]

音乐情迷

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音乐情迷

中午我在兴联生产队吃龙船饭，村里在涌边搭起大棚，宴开百席，那种气氛只有在农村里才有的，龙船饭的菜式并不豪华，吃的是气氛，感受的是龙船文化，乐也悠悠。

jp

真是大阵将！

音乐情迷

忘了说，中午在兴联吃的是八碟菜，晚上在白沙乡政府吃的是大盘菜，外观上有所不同，菜式大同小异，感受也有小小差异。

[ 本帖最后由 音乐情迷 于 2011-6-12 10:46 AM 编辑 ]

音乐情迷

昨晚回到就差不多九点，劳顿了一天，看看电视“今日关注”，冲个凉就休息了。今早一起床，打开电脑，洗脸刷牙吃早餐，抓紧时间，把要上传的资料整理好，与上午十点完成整理，上传分享，希望给点意见。

傑仔

看到这几张龙船饭嘅相,真系流晒口水。

马生

芍药

可以大快朵颐哦，爽!

王白石

好氛围，好菜式。