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行走在重庆,流浪在成都—蜀中游记

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1#
发表于 2013-8-31 12:14:24 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
        29年前,北海有一条村,叫屋仔村,或许这条村的人从来没有想过,在10年后,在这里聚集的人,讲的会是地道的湘贵川的“通用语言”,吃的是地道的水煮鱼、酸菜鱼、麻婆豆腐、夫妻肺片还有遮耳根,20年后,所有北海人都知道了,想吃贵州家常菜,自贡小吃,麻辣烫,去屋仔村吧,到后来,这些菜都有了一个统一的简称:川菜。对于这些辣椒多过菜,味道重过盐,颜色五彩斑斓的菜色,北海人认为就是四川菜,而不会是湖南菜、贵州菜。就像遇到这三省的人,他们分辨不出三个省份语言上的差异,有些活泼的人儿,还会嬉皮笑脸的模仿着“要得~~”,“你个瓜娃子”,“仙人板板”,“龟儿板板”。。。四川,在北海给打上了比其他省份更浓重的标签,就如,北海连接外沙岛和美丽银滩的最漂亮的一条路,叫四川路,北海火车站开通的第一列长途客车,终点站是四川成都,北海的首批国内航班,四川省独占了两个城市。对于北海人来说,四川已经是个很熟悉的名词。


    当飞机,在江北的机场落下,看着陌生又熟悉的天空,心里忍不住想起北海的屋仔村,当在重庆朋友的带领下,穿街走巷围坐在矿火锅的小木桌前,又忍不住想起北海的麻辣烫。从海边来到山城,感觉距离真的很短很短。

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2#
 楼主| 发表于 2013-8-31 12:15:54 | 只看该作者
矿火锅,相对于小天鹅、刘一手、秦妈等老牌火锅店,或许店面简陋,名气并不大,但味道着实不错,也得到不少人喜欢,墙上贴满了顾客的留言和照片,微博、@等现代元素,让人感觉这家小小的火锅店的活力和受欢迎的程度。

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3#
 楼主| 发表于 2013-8-31 12:17:05 | 只看该作者
    我们没有选择外地人喜欢的鸳鸯锅,而是锅中锅。小海碗放上来后,北海的同事们都一阵惊奇,和东北的海碗有点象,但要小上好几圈,仿佛东北人和四川人的身材比例。等调料上来,大家傻眼了,比想象中的简单的多,就一瓶麻油,1小罐味精和盐巴。重庆的朋友解释道:这就是重庆的火锅,精华都在锅里,不要调料,才能吃到真味道。
    第一口是麻,第二口还是麻,的确很麻,真的很麻很麻。。。喝完20瓶“1958”之后,我们嘴上的麻麻劲,才慢慢消停了,走在重庆特有的小石板路上,上上下下,嘴上脚下的感觉都是:麻麻得,蛮爽!

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4#
发表于 2013-8-31 13:17:32 | 只看该作者
新相机显威力了!
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发表于 2013-8-31 13:51:48 | 只看该作者
流口水。。
6#
发表于 2013-8-31 14:42:56 | 只看该作者
这家火锅店,倒挺有特色的。
7#
发表于 2013-8-31 14:54:53 | 只看该作者
新相机效果好!
8#
发表于 2013-8-31 16:07:54 | 只看该作者
长见识了。
9#
发表于 2013-8-31 16:09:26 | 只看该作者
“喝完20瓶“1958”之后”。哇!真能喝!
10#
发表于 2013-8-31 16:33:22 | 只看该作者
麻辣的威力很强大
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