看不完，也道不尽的广州“西关风情图”

芍药

老广州们感慨万分啊！

长号

现在才看到,好帖!别处买不到,吃不到的,这里都有.西关很广州,到处都讲广州话,不象天河.小巷里还是理发室,不叫发廊.如果没了西关,广州还有昧力吗?

音乐情迷

        不得不提的；那就是西关宝华路的顺记冰室，这家冰室最出名和值得品尝的是椰子雪糕、香芒雪糕。文革前这家冰室叫“顺记冰室”以椰子雪糕闻名于东南亚。文革期间改为“椰林冰室”，改革开放后有吧名字改过来。现在的顺记冰室开展多种兼营，其中“艇仔粥”做得很有水平和旧韵味。
        讲到食：现在的莲香楼和陶陶居还保持着旧时点心的韵味（虽然陶陶居已经被收在幸运楼名下出品多了些“港味”），很值得一尝。还有第十铺的南信甜品店；这家甜品店最出名的是“双皮奶”。在第十铺与大同路拐弯出，以前有一间闻名华南地区的“十铺商店”，主营食品，那时的食品店一般很小规模，而这间十铺商店营业面积很大，商品种类也是小店铺无法比拟的。随着改革开放，国营的这种模式的商店逐渐息微。现在楼下租给了服装点，二楼仍然是十铺商店的地方。
        再讲食：粥品专家“伍湛记”，这家远在宝华路的专营粥品的店铺现在搬到了华贵路与龙津中路的拐弯处，这件粥品店原来是专门做“艇仔粥”、“及第粥”、“柴鱼花生粥”、“生菜鱼球粥”等西关著名粥品而出名的。
        靠一个“德昌咸煎饼”打天下的德昌茶居，原在龙津中路土兴巷口，现在被一个药店占据了。很多地方都打着“德昌咸煎饼”的旗号，其实都变味了，可能比较靠谱的是伍湛记兼营的德昌咸煎饼还可以。
        好了今天到此为止，有时间在上来聊聊西关的故事。

[ 本帖最后由 音乐情迷 于 2011-5-1 08:34 PM 编辑 ]

音乐情迷

原帖由 Flylite 于 2010-7-24 12:01 AM 发表
坚记！位于长寿东路路边的老字号面家！主打传统各式伊面和蛋面。价格也是相当便宜···基本30以内管两人饱···

这家“坚记面店”的拿手好东西是“伊面”，伊面也叫“寿面，过去是人们生日时必食的一种面食，配以上汤，美味至极。

傑仔

原帖由 音乐情迷 于 2011-5-1 06:39 PM 发表
        不得不提的；那就是西关宝华路的顺记冰室，这家冰室最出名和值得品尝的是椰子雪糕、香芒雪糕。文革前这家冰室叫“顺记冰室”以椰子雪糕闻名于东南亚。文革期间改为“椰林冰室”，改革开放后有吧名字改过来。 ...

在版主家附近”开记甜品”我每次走到那里都会吃上一碗，开记制作的红绿豆沙在广州几乎无出其右者，这老店也秉持开记七十多年来的一贯风格，“豆藉火攻衣脱绿，沙因水滚色浮红。总之你一入到去就会给到你一种“好西关”的感觉。最好食是那里的绿豆沙。

[ 本帖最后由 杰仔. 于 2011-5-4 12:35 PM 编辑 ]

王白石

绿豆沙真的很喜欢.

jp

原帖由 音乐情迷 于 2011-5-1 07:55 PM 发表

这家“坚记面店”的拿手好东西是“伊面”，伊面也叫“寿面，过去是人们生日时必食的一种面食，配以上汤，美味至极。

流口水了。