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楼主: 王白石
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地方特色美食小吃

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31#
 楼主| 发表于 2018-2-5 06:37:32 | 只看该作者
三、血蚶
血蚶在古时候象征着钱币,特别是春节,上了这道菜,祝愿新的一年进进出出有钱,那血蚶血的颜色,寓意红红火火的意思。
32#
 楼主| 发表于 2018-2-5 06:42:13 | 只看该作者
吃血蚶的时候,先多次洗干净,用80摄氏度的水泡一下,只要看到有少许的水泡上升水面,就可以吃了,这时的蚶肉最好吃,吃起来是脆的,并不是要求水煮沸血蚶煮熟。
如沾上三参酱,效果也是不错的。

DSC_4846.JPG (67.16 KB, 下载次数: 235)

DSC_4846.JPG
33#
发表于 2018-2-5 21:40:05 | 只看该作者
34#
发表于 2018-2-6 10:25:47 | 只看该作者
生、鲜。
35#
 楼主| 发表于 2018-2-8 08:29:40 | 只看该作者
原帖由 爱乐之人 于 2018-2-5 09:40 PM 发表
爱乐兄
36#
 楼主| 发表于 2018-2-8 08:30:34 | 只看该作者
原帖由 jp 于 2018-2-6 10:25 AM 发表
生、鲜。
J管好
37#
发表于 2018-2-8 11:04:12 | 只看该作者
我最喜欢吃海鲜啦
38#
发表于 2018-2-8 14:20:59 | 只看该作者
原帖由 王白石 于 2018-2-8 08:29 AM 发表
爱乐兄
王老师好,请问你是汕头的吧,您有听潮剧吗?知道淘宝那有原版潮剧碟片卖
39#
 楼主| 发表于 2018-2-9 10:33:48 | 只看该作者
原帖由 Parcae 于 2018-2-8 11:04 AM 发表
我最喜欢吃海鲜啦
真的另有一番滋味。
40#
 楼主| 发表于 2018-2-9 10:36:22 | 只看该作者
原帖由 爱乐之人 于 2018-2-8 02 PM 发表
王老师好,请问你是汕头的吧,您有听潮剧吗?知道淘宝那有原版潮剧碟片卖
爱乐兄好,潮剧我较少听。你可以上天猫购买。https://list.tmall.com/search_product.htm?q=%B3%B1%BE%E7%B3%AA%C6%AC&type=p&vmarket=&spm=875.7931836%2FB.a2227oh.d100&from=mallfp..pc_1_searchbutton
但可选择的不是很多,希望有你所喜欢的。
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