年饭

王白石 · 发表于 2016-1-23 11:30:30

炒芥兰很好的一盘菜，脆、嫩兼之有之，更像是地里田间刚割上来的菜，没有泡水菜或融天菜之嫌，也免不了厨师锰火厚油的工夫。

王白石 · 发表于 2016-1-23 11:34:09

铁板椒盐羊腿用椒盐的制法减少羊肉的膻气味。

王白石 · 发表于 2016-1-23 11:38:08

油炸小鱼这盘菜非常适配喝小酒，用音响发烧友常说的“佳配“更合适。

王白石 · 发表于 2016-1-23 11:42:58

青瓜小象鼻蚶汤这样清爽的汤水，只要少许的盐与味精调味品就足够了，然而厨师居然忘了加入调味品。自己反而有了这么一个想法，清淡难道不是更显得物品的鲜美吗？

王白石 · 发表于 2016-1-23 11:48:42

白萝卜粿小食的一种，白萝卜丝、胡椒粉等配料加工而成，味道还是讨人喜欢。

[ 本帖最后由王白石于 2016-1-23 01:05 PM 编辑 ]

马生 · 发表于 2016-1-23 11:54:42

王白石 · 发表于 2016-1-23 11:58:52

原帖由马生于 2016-1-23 11:54 AM 发表

马店长，天寒多添衣。

音乐情迷 · 发表于 2016-1-23 12:21:40

哇！那么早就开年饭，不等我一起？

王白石 · 发表于 2016-1-23 14:19:51

原帖由 音乐情迷 于 2016-1-23 12:21 PM 发表
哇！那么早就开年饭，不等我一起？

有机会与情迷版相遇时都可开“年饭”。

[ 本帖最后由王白石于 2016-1-23 02:36 PM 编辑 ]

王白石 · 发表于 2016-1-23 14:21:35

落汤钱小食的一种，糯米制成，加上糖、花生、芝麻等配料，很喜欢这种小食。

[ 本帖最后由王白石于 2016-1-23 02:23 PM 编辑 ]

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