游走始兴满堂大围 感受客家建筑文化

王白石

建筑物还保护维护得非常好！

音乐情迷

原帖由 陈先生 于 2013-7-25 10:23 PM 发表
详细精彩。。。赞一个。。。

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原帖由 王白石 于 2013-7-26 07:05 AM 发表
建筑物还保护维护得非常好！

经过修葺，恢复原貌，真的不错。

马生

想象当年这么一大族人在里面生活，逢年过节什么的那个场面该有多热闹——女人忙上忙下、男人扎堆“吹水”、小孩互相追逐。。。。。。

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原帖由 马生 于 2013-7-26 12:03 PM 发表
想象当年这么一大族人在里面生活，逢年过节什么的那个场面该有多热闹——女人忙上忙下、男人扎堆“吹水”、小孩互相追逐。。。。。。

可以想象；这样一个庞大的围屋，简直是一个五脏俱全的“小社会”，做个围主不容易啊！

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刚到满堂客家大围，一位年迈的老太婆手拿着一本书径直向我们走来，向我们推销，并热情请我们金进去她家用茶。那本书的书名是《满堂客家大围》，作者是以为名叫官桂根的人。官桂根先生还有另一本《百年沧桑话大围》的书介绍大围的建造工程及工艺，详尽描述大围超乎寻常的设计布局。结构、选材。通过阅读这本《满堂客家大围》，使我对大围的内涵有了更进一步的认识。

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满堂围客家大围围主官乾荣是当地一个靠经营木材发达的生意大户；有个别称叫“定祥”。这一个别称的来历还有段故事呢；
        大围围主官乾荣，字靖亭，号佐安，别号定祥，在“新五家”中排行老二，是官兴祖五个儿子中最发达的一个。他的别号“定祥”是怎么得来得呢？这里边有一个故事。
定祥者，乃百年前始兴、翁源、曲江三县交界之贼大佬大营贼首是也，生前偕同一帮绿林专干穿墙钻地、杀人越货、劫富济贫的营生，当地人在孩子哭闹时说一声“别哭，定祥来了”，孩童即时停止哭闹，可见定祥其人在当时的名声之大。
        话说兴祖晚年连得五子，合家上下无比高兴，尤其是田氏成天乐得合不拢嘴，总觉得这五个儿子是上天赐给自己的宝贝，虽然不是自己亲生，却是自己精心策划操办的结果，把这五个儿子看成是自己的心头之肉，掌上明珠。每个儿子专雇一个奶妈，全部供在自己房里。所以，五个儿子谓田氏均叫娘亲，而称呼许梅足为姨姊。
    那年官乾荣三岁，随着田氏、许氏、兄弟乾禄、乾翰及奶妈一行人等往田氏娘家探外婆。田家是个破落财主。房屋院落虽然整齐，但是已经没有了佣人丫鬟，所以粗细事务主人事必躬亲，田氏带来的随行下人，顺理成章成了娘家人的帮手。三岁的乾荣调皮捣蛋，手拿一根豆篱竹尖，便在外婆家开始剥落的大厅墙壁上钻起壁缝来，凡经他钻过的壁缝，一定要通外透光为止，弄得一间大厅千疮百孔，更显得落寞凄凉

[ 本帖最后由 音乐情迷 于 2013-7-26 06:42 PM 编辑 ]

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    （接上篇）忽然，母舅夫妇走来，看见自家摆放祖宗神位的大厅被外甥用竹尖剌得如此这般模样，不由心中悲愤一起上来，抱起乾荣便在他腚上煽了几巴掌，并厉声地说：“你这个衰仔！简直就是定祥！你还嫌我家破败的不够么？！”一向娇生惯养的乾荣，那里经过这般场面，早已吓得杀猪般嚎叫，哭喊着：“娘亲，我要回家！”打骂声和哭喊声即时招来一屋子的人，田氏见势一把夺过兄弟手中的爱子，大声呵斥道：“我儿损坏你什么东西，告诉我陪你就是，何必动手打我的心肝肉儿！”田氏兄弟见姐姐发怒，拉着妇人悻悻走开。
    再说许梅足听说娇儿被田家打骂，还说自己儿子是贼头，心里老大不快，将身边正在哺乳的三儿子乾翰交与随身奶妈，自己背着乾荣不辞而别，迳自回家。田冠玉闻之，随后追去，奈何小足蹒跚，一时难以赶上大脚许梅足，直至追了五里地，才在大陂头茶亭将许氏拦住。
    田氏知小妹心里有气，遂解劝道：“妹妹你且息怒，我家兄弟虽然粗鲁，但天下男人皆把伯叔舅舅视为父辈，做舅舅的煽了外甥一巴掌有何紧要？又说我荣儿是定祥，也没有什么不妥呀？定祥虽是个贼，但他何其有头有面有势力！世间上有多少达官贵人，尤其为富不仁厚者对他闻风丧胆、脚骨偷软？倘若我儿能成定祥，倒也是件光宗耀祖之事！”许氏听罢一番说话，觉得也是道理，又背起乾荣一起回到田家并向田家兄弟夫妇深表不是。
    从此，定祥便成了乾荣响当当的一个别号。当时，清化地方上大有不识靖亭、佐安者，而无人不识官定祥！

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兴建大围

道光癸巳（1833）年，官乾荣五十三岁。春节刚过，乾荣即传官达道、官达村、官达尊三个儿子到自己房中议事，决定元宵之后建造大围的工程即行动工，具体日期是正月十八日。同时，他指定长子达道为建围工程的总理事兼账款经理，一切支出银钱，数目皆由达道负责，并要求正月十六日务必用轿将风水先生何广莲、承建工程师傅张赞业一齐请到家中。
何广莲，翁源新江人氏，刚届不惑之年，从祖父起即行地理卜阴阳，到他已是第三代，在翁源、始兴、曲江一带甚负盛名。年前入冬，他被乾荣重资请来拣择建围福址，经过数月时间的观察研究，最后选定在黄水河与石下河合水的三角洲上。何广莲对乾荣说：“祥公，你老而今家财虽然盖乡寇县，无人可以匹敌，但你更有诸多优秀子孙日后发达必将更加辉煌。故在下特于水边给你造一艘大船，任你身家再重都能水涨船高，承受得起。”此话乾荣听来十分顺耳，便在选址问题上一切听由何广莲安排。因此大围即有“背靠马尾狮（山），面对七山峦，左收黄水财，右取石下水”的福祉座向。
张赞业时年三十八岁，乃本地光贤张九龄之三十三代孙是也。此人十五岁便出外闯荡江湖，后来跟着一班福建筑造师傅专门在城市里从事楼堂馆所的建筑营生，年长月久被他学得一笔筑造大型建筑的绝活。后来因染上鸦片烟瘾而被逐出师门，近年正赋闲在家。

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官乾荣建造大围的工程合约原来是跟清远刘姓师傅订的，后来发现本地也有此等能人张赞业，遂花一笔数目可观的银子退了刘姓师傅的合约，转聘张赞业承建。张赞业与乾荣商议施工合约时，首要条件是必须供给本师傅足够之鸦片，并说：“洋烟不足，动工不得。”此话被当地一直传为笑柄。
张师傅抽足鸦片之后，他一个大工要十二个小工跟着他干活，从早到晚，不会闲着。为了施工方便快捷，张还要求东家将全部砌造中心围楼的青砖六个平面都要经过手工打磨，弄成每块砖的大小厚薄一致。这可给东家出了难题，雇工们人人都想争着磨砖，怎么办？好在达道头脑精明，限定每天每人只能磨砖三块，这三块砖经验收合乎标准可以另计工钱。
因砌墙用的灰浆成本昂贵，所以张赞业行砖时一概用的是三点灰，即每块砖与砖之间只放品字形三点灰浆，十分均匀。这些灰浆是以糯米浆、石灰油、纸筋、鸡蛋清和黄糖等粘性很好的多种材料混合而成，且用中药村砒霜、催干等毒药熬出水来搅拌，砌成的墙壁砖缝里不藏虫蚁、又能防潮防湿。另外，中心围楼所用的木料全部用以上毒液浸泡过或涂抹过，并且统统木料都用优质杉木树芯制成，不留一点白色的木材层轮。
且说是年正月十八日，大围开工典礼如期举行。其隆重热闹场面丢过一边不表。单说工人们把中心围楼的基础坑挖出来之后，只见十几丈见方，坑深一丈多，水深七尺，因无法排干坑内之水至使围楼基础一直到端午节时仍没有垒起来。这下何广莲与张赞业都急了，忙找官乾荣商量说：“老爷，据目前情形，我俩用尽办法，均无能将坑内之水排干。看来只能派人往江西茅山请个道士回来化解难题了。”