老市区的部分老字号

王白石 · 发表于 2012-4-27 22:36:23

福合埕牛肉丸是由普宁人陈来树先生于60年代创立，至今已有多年历史，自当初摆摊的小档位经营至今，已拥有多种经营模式，开设近十家分店。

王白石 · 发表于 2012-4-27 22:39:00

福合埕牛肉丸——一个历经多年的潮汕老字号，以其鲜嫩美味的牛肉，酥脆可口的牛肉丸，精心制作的调料享誉潮汕。由于数十年来注重产品的质量，选料上乘。以“美味、卫生、实惠、健康”的牛肉制品享誉潮汕，成为著名的老字号品牌，深得各界消费者赞誉。至汕头观光、旅游的海内外嘉宾及各地旅行团亦经常光临品尝；国内及香港多家报章及电视台亦曾报导及采访过。

jp · 发表于 2012-4-28 11:15:03

汕头牛肉很出名，现在广州也开了不少汕头牛肉店，但听说和汕头本地还是有差距。

音乐情迷 · 发表于 2012-4-28 12:13:58

汕头的牛肉丸——我的挚爱。现在的汕头牛肉丸要三十多块一斤，在广州也不容易买到真正的汕头牛肉丸呢。

王白石 · 发表于 2012-4-28 14:23:17

原帖由 jp 于 2012-4-28 11:15 AM 发表
汕头牛肉很出名，现在广州也开了不少汕头牛肉店，但听说和汕头本地还是有差距。

说的是，我有亲朋好友出差到广州，说的与J管同样的感受。甚至有的亲朋好友说，要在广州市中心的地方找个市场滩位，专营每天从汕专运去的牛肉丸，只不过在那里没有找到滩位，如果有的话听说价位也很高。

王白石 · 发表于 2012-4-28 14:29:49

原帖由 音乐情迷 于 2012-4-28 12:13 PM 发表
汕头的牛肉丸——我的挚爱。现在的汕头牛肉丸要三十多块一斤，在广州也不容易买到真正的汕头牛肉丸呢。

情迷版对牛肉丸的行情了如指掌。

音乐情迷 · 发表于 2012-4-28 18:11:27

原帖由 王白石 于 2012-4-28 02:29 PM 发表
情迷版对牛肉丸的行情了如指掌。

说起牛肉丸，我的唾液直流，忍不住啊！牛肉丸、牛筋丸——汕头的一面旗帜！

王白石 · 发表于 2012-4-28 22:03:27

原帖由 音乐情迷 于 2012-4-28 06:11 PM 发表

说起牛肉丸，我的唾液直流，忍不住啊！牛肉丸、牛筋丸——汕头的一面旗帜！

其它不发达，食的还可以。

王白石 · 发表于 2012-4-28 22:21:12

这里的水较燥热，所以凉水店不少（中药汤店），最有名的算是戏布袋、四顺中药汤店。
戏布袋中药汤店也在小公园亭往北几百米处。听大人说，解放前有一对夫妇，女的高大威猛，男的矮小敦厚，在路边以表演杂技为生，其拿手戏是戏布袋，故人们称这对夫妇为戏布袋。后来他们有了自已的中药汤店，取名为戏布袋，中药汤店因其药汤适口滑嘴、效力好而远近闻名。

[ 本帖最后由王白石于 2012-4-28 10 PM 编辑 ]

王白石 · 发表于 2012-4-28 22:24:15

戏布袋中药汤店

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