猴急．．．

华贵打火机1

赠e刀兄.新年厷图好发展!!!      
     似醉非醉岁月醒,真朋志友杯中情!
     听曲人生欢乐颂.多少苦愁消天明!

狐e刀

原帖由 vdh903 于 2011-12-27 11:19 PM 发表
今晚这么尽兴，打木架的事情岂不是耽误啦？没关系，多往里面装些闲置的给小弟好了。

已发，注意查收，

zmalan

原帖由 jp 于 2011-12-28 09:55 AM 发表

好呀，对海南四宝慕名已久，上次去海南已是十年前的事情了。

海南哪四样呢。。。。。。。。。。JP版主。。

jp

原帖由 zmalan 于 2011-12-28 06:02 PM 发表


海南哪四样呢。。。。。。。。。。JP版主。。

文昌鸡、东山羊、和乐蟹、加积鸭，只吃过前面两样。 以下为网络介绍：

文昌鸡

产于文昌市，是中国最佳食用型鸡种之一，在海南素有"没有文昌鸡不成席"之说。鸡食榕树籽而肥，放养6－9个月再用笼圈于安静避光之处，饲以花生饼、椰肉丝、番薯、热米饭等催肥。食文昌鸡以白切为主，另有椰汁乳鸡、酥鸡、炸子鸡等。其白切加工方法和佐料俱独特。白切文昌鸡皮黄且脆，肉嫩且美，骨酥且鲜。

文昌鸡出名的说法，一是：1936年，当时国民政府财政部长宋子文回乡探亲，准备在文昌召开一次全岛性大会，各县选送佳肴。恰逢“西安事变”，大会未开成，但宋子文把部分美食带回广州，供众"官员"品尝，文昌鸡由此传扬东南亚。另一说历史更为久远：传说清朝海南锦山地区有一人在江浙做大官，某年春节回家探亲，将要离家时到文昌潭牛天赐村拜访老学友。这位学友用正宗的文昌鸡款待他，还选取几只文昌鸡让其带回江浙，款待新朋好友，文昌鸡从此出名。

加积鸭


产于琼海市，又称"番鸭"据传300多年前由华侨从马来西亚引进。该鸭红冠黄蹼，羽毛黑白相间。由于琼海市加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异，故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，营养价值高，因此人们把加积地区饲养的番鸭称为加积鸭。该鸭肉肥而不腻，白嫩喷香。白切鸭、板鸭、烤鸭三食法俱佳。海南民间把加积鸭视为补虚劳之药食，取冬虫草一起炖食，可滋补身体；同海参共炖食，滋补之功效更大；如与糯米煮鸭粥食之，有养胃、补血、生津之功效。


和乐蟹

产于万宁市和乐镇一带海中，膏满肉肥为其他蟹种罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻，营养丰富。和乐蟹食法多样，最常见食法是清蒸，蘸以姜蒜醋配成的调料，原汁原味，美在其中。

与内地河蟹相比，和乐蟹有两个特点：一是脂膏几乎整个覆于后盖，膏质坚挺；而内地河蟹膏质烂软，数量显然比和乐蟹少。二是和乐蟹比内地河蟹肉质优而量多。

此外，曲口青蟹、花蟹和陵水的琵琶蟹（一种直行的蟹）也都有名。

东山羊


产于万宁市东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓、腻而不膻。其美味据传是因羊食东山岭特产鹧鸪茶等稀有草木所至。东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为"贡品"。东山羊的食法多样，有红焖东山羊，清汤东山羊、椰汁东山羊等，各具特色，皆是难得的美味。

老梁

jp 所提的四款海南食谱，搞到我口水都流出来啦。定个时间，带我们去品偿品偿。

jp

原帖由 老梁 于 2011-12-28 10:18 PM 发表
jp 所提的四款海南食谱，搞到我口水都流出来啦。定个时间，带我们去品偿品偿。

好呀，也想到海南走走了，顺便看看当地的音响市场。

狐e刀

原帖由 华贵打火机1 于 2011-12-28 11:42 AM 发表
赠e刀兄.新年厷图好发展!!!      
     似醉非醉岁月醒,真朋志友杯中情!
     听曲人生欢乐颂.多少苦愁消天明!

火机哥文采了得！小弟佩服！！谢谢。

狐e刀

原帖由 jp 于 2011-12-28 09:47 PM 发表

文昌鸡、东山羊、和乐蟹、加积鸭，只吃过前面两样。 以下为网络介绍：

文昌鸡

产于文昌市，是中国最佳食用型鸡种之一，在海南素有"没有文昌鸡不成席"之说。鸡食榕树籽而肥，放养6－9个月再用笼圈于安静避 ...

热烈欢迎！！！JP对海南挺了解的，广东、海南本是一家嘛，除了四大菜，还有一些地方特色东西，如带皮小黄牛肉（野生放养）、石凌鱼（特别是鱼茶）、五脚猪等等。。。网上没有林业部门的兄弟吧？。。。野生黄椋、鹿肉、（过山峰）眼镜王蛇等等，作法不一样，吃法也不一样，

狐e刀

原帖由 jp 于 2011-12-29 09:11 AM 发表


好呀，也想到海南走走了，顺便看看当地的音响市场。

海南市场小呀，

狐e刀

海南黎、苗族山寨风情也别有一番风味哦 别看这里女人小巧玲珑，酒量可不小 。。。喝不羸她们说不定还被‘扭’一身黑青