吃茶

yudeanwu

原帖由 52巡警 于 2010-6-27 11:23 PM 发表


汕头是属潮汕地区，梅州就不是了。

就像揭西、丰顺就纳入梅州市。

兄台讲的是潮汕地区，我讲的是潮州府和潮州文化，所以是两个概念，时期也不一样，我本人只认同潮州文化。由于受韩愈影响，衍生出了非常优秀的潮州文化，也直接辐射了周围地区。比如潮州传统音乐和客家的汉乐就非常相似，可以说两者均可以从对方看到自己的影子。而我所讲的也不是说梅州整个地区，只是部分率属于潮州府，兄台如有兴趣可以查阅以前的历史记载。

声明：我不是来攀亲的，我是纯正的梅州客家人，在此只是想讲明历史，纯属个人见解，各位可以各自表达。

和弦

岩上 大红袍  好口福

飞鸟

原帖由 yudeanwu 于 2010-6-27 11:40 PM 发表


兄台讲的是潮汕地区，我讲的是潮州府和潮州文化，所以是两个概念，时期也不一样，我本人只认同潮州文化。由于受韩愈影响，衍生出了非常优秀的潮州文化，也直接辐射了周围地区。比如潮州传统音乐和客家的汉乐就非 ...

说起潮州文化，不知大家有没有欣赏过潮剧。潮剧是中国十大剧种之一，是潮州文化的重要传承载体，也是潮州地方传统特色文化的重要代表！只可惜现在继承和懂得欣赏这种这种传统文化的年青人却越发稀少，不禁对此感到有点惋惜慨叹！

逗你玩

从茶到文化再到潮剧。。。。。。。此贴有点意思

王白石

潮汕有工夫茶、潮剧、潮州音乐、还有潮州音字典。。。。。。

王白石

还有潮州大锣鼓。

2009lg

关键还有潮州菜，在北方，吃上潮州菜，算是有身份的象征。

x.l

还有潮洲人呢, ,为国争光啊,如李x诚........

yudeanwu

潮州人还有宫廷血统，潮州女人也是极品，绝非亵渎之意

王白石

原帖由 2009lg 于 2010-6-29 02:06 PM 发表
关键还有潮州菜，在北方，吃上潮州菜，算是有身份的象征。

是的，关键是潮州菜，在传统风味的基础上，集各地名菜的风味和烹饪技术，精制创新，“色、香、味、型”并美而饮誉中外。潮州菜选料考究、制作精细，刀工精巧、造型优美，充分运用炒、煎、炊、焖、泡、炸、烧、炖、烹、卤、熏、扣、滚等技巧。其突出特点是：清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻。近年来已整理出来的潮州菜谱共分八大类，二百三十四个品种。潮州小食更是远近闻名，春饼、笋粿、无米粿、水晶包、牛肉丸等应时上市，香溢街头。