TCL超薄零嵌冰箱R540P12-DQ评测

只有情永在

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除了超薄零嵌设计，TCL法式薄嵌冰箱P12在外观设计上也给人以非常深刻的印象。冰箱面板采用釉瓷玻璃打造，官方称为“冰晶面板”，具有耐刮擦、防磨损、抗指纹的效果。面板表面拥有独特冰晶微粒质感,犹如磨砂玻璃般的纹理，细腻而宁静。“自然风”的面板纹理更是迎合了当代都市人群对自然的渴望。

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据了解，TCL法式薄嵌冰箱P12拥有“冰釉蓝”与“冰釉白”两大色系，配合釉瓷玻璃温润柔和的触感，让冰箱不再是家中冷冰冰的家电，通过两种色彩的巧妙融合，将自然之美注入到生活中，让它成为厨房“烟火气”的传递者。

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技术部分——全空间科技养鲜。

　　作为一款高端的法式薄嵌产品，TCL法式薄嵌冰箱P12冷藏室搭载“国际领先”的分子保鲜科技，冷冻室搭载具有“深冷等级特级”的-40℃晶态膜锁鲜技术。在功能上是不遗余力地拉满，那么它实际的保鲜效果究竟如何呢?我们接下来通过几组实验来验证一下。

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1、分子保鲜科技。

　　分子保鲜科技是TCL联合江南大学食品学院，通过生物磁场深层调节食材细胞内分子运动状态的技术，它可以让细胞分子紧密排列，同时低速运动，降低代谢损耗，形成一道防止营养流失的保护层。食材细胞变得紧致且犹如休眠状态，口感始终如一。

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根据官方资料显示，分子保鲜科技对各类食材都有很明显的保鲜效果，其中在超净抑菌、实力守护鲜活养分、高倍提升菌菇多糖表现尤为突出。实测5天后，松茸多糖损失率<4%，优于普通冰箱3倍，3天牛肉微生物抑制效果比普通冰箱提升10%;10天蓝莓花青素含量反提升4%，比普通冰箱高20%。

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借助官方提供的专业显微镜画面，可以看到，在分子保鲜科技的作用下，存储7天的食材细胞边缘排列紧密，边缘清晰，和新鲜食材细胞区别不大，甚至蓝莓的花青素含量有所增加，出现了“逆生长”的现象。与之形成对比的是，在常规冰箱存储7天的食材细胞边缘模糊，表示出现了细胞破损、失水的现象，食材的营养和口感都显著流失。