时尚创意美食设计师付洋,以不久前完胜意大利米其林二星大厨的精湛厨艺为晚宴呈上头盘。荫浓烟柳藏莺语,香散风花逐马蹄,以荷塘月色描绘心中的醉人美景亦命名今晚的头盘——荷叶壶底荫豉蒸鳕鱼。完美遵守蛋白质在75℃凝结的临界点,鳕鱼在德国美诺Miele蒸炉中烹制15分钟,保留了食材特有的鲜、滑、嫩、弹,更最大限度地锁住营养,呈现最佳口感。鳕鱼搭配壶底荫鼓,这是源自台湾的陈酿调味,淡淡豉香,绽放在口中厚重而回甜。豆豉的香与鳕鱼的鲜徐徐在口中奏出自在悠然的乐章。
诗意的,不止是美食。与美诺同样专注于艺术之路的,更有当今中国领军级青年钢琴演奏家,曾在玛格丽特·隆国际钢琴大赛中斩获冠军的宋思衡。他为来宾带来的肖邦升C小调夜曲,瞬间将Miele厨房点亮为星光熠熠的温暖厅堂。德国美诺Miele相信,厨房不仅应当是一个满足欲望与创作的空间,更理当升华为家庭里的社交中心! |