TCL冰麒麟深冷冰箱T15评测

只有情永在

在追求高品质生活和健康意识觉醒的双重背景下，消费者对冰箱的需求不再局限基本的冷藏冷冻功能，而是更关注冰箱在食材存储新鲜度、保鲜效果、健康除菌以及家居融合美观等多方面的综合表现，然而纵观市面上的普通冰箱，却存在不少难以忽视的问题，难以契合消费者不断升级的需求。在此背景下，TCL正式推出了冰麒麟深冷冰箱T15，基于多项创新技术，为消费者带来了全新的冰箱使用体验，重新定义行业保鲜标准。

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传统冰箱在实际使用中还存有诸多短板，其冷冻能力有限，在冷冻新鲜食材时，需较长时间才能将其冻透，特别是一些对冷冻速度有要求的食材，无法快速进入低温状态就容易影响其口感和营养价值，像新鲜的肉类经过解冻后往往有血水渗出、肉质也变得干柴无弹性，海鲜类食材则会出现肉质松散、鲜味流失的情况，新鲜度急剧下降，烹饪时就很难再有食材最初的鲜味。

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除了冷冻方面，冰箱串味也让消费者苦不堪言，冷藏室和冷冻室的气味相互混杂，例如蛋糕和水果则容易沾染上浓重的肉腥味海鲜味，严重影响食欲和口感，甚至在冰箱内还会出现异味难以消散的情况。又或者是冰箱分区不够精细，无法满足不同食材的储存需求、冰箱机身厚重嵌入橱柜显得突兀，影响家居美感等等。

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而TCL冰麒麟深冷冰箱T15凭借-40℃深冷锁鲜黑科技、真双系统、大容量超薄平嵌等诸多亮点直击传统冰箱行业的诸多痛点，其-40℃深冷锁鲜黑科技可在短时间内保留食材的营养和口感，实现三倍速锁鲜;真双系统不仅从源头上阻断了串味，还可主动除菌净味;超薄机身与超大容量并存则实现了平嵌美学与实用性的完美融合，下面就开始进行详细的评测看看它各方面的表现究竟如何。

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-40ºC深冷锁鲜黑科技，锁住食材原味与营养精华。

  很多用户在使用冰箱时，普遍会关注冰箱的外观设计、存储空间、保鲜效果或能耗等方面，相较而言，冰箱冷冻效果的细节变化却容易被忽略，比如解认为解冻后的肉类有血水渗出、肉质变差等现象是难以避免的。

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究其原因，一方面是传统冰箱的冷冻技术存在不少短板，其制冷速度较为缓慢，在这个过程，冰晶在食材细胞内逐渐形成并不断增大，最终刺破细胞结构，所以解冻后的食材汁液流失率偏高，口感也会变得干柴失去弹性;另一方面则是部分冰箱厂商的宣传引导不足，没有让用户充分认识到冷冻效果的重要性，就导致他们容易忽视现有冰箱冷冻功能的缺陷。

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而TCL冰麒麟深冷冰箱T15的突破性就在于所搭载的-40℃深冷锁鲜这项硬核科技，可将冷冻区急速降温至-40℃深冷温度，相比普通冰箱，形成的冰晶更细腻更小，避免破坏食材细胞，食材经过解冻后渗出的血水更少，最大程度地保留其营养成分和口感，实现三倍速锁鲜。

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我们先进行了一个喷雾成霜的小实验来感受一下TCL T15冰箱的速冻能力，将冰箱设定至-40℃深冷锁鲜运行6个小时后，用喷壶向抽屉喷洒水雾，可以看到抽屉表面迅速凝结出一层均匀细密的霜，看来TCL 冰麒麟T15的制冷效率真的远超普通冰箱，如此快速的冷冻能力是实现深冷锁鲜的关键，能确保食材细胞快速越过冰晶带，避免对食材细胞的破坏，从而有效保留食材的营养和口感。

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我们还测试了鲜猪肉在冷冻区保存，看看实际冷冻保鲜后的效果。我们挑选了两块品质相近的猪里脊，在进行称重后分别放入TCL T15冰箱的-40℃深冷区和普通冰箱冷冻室存放5天，5天后取出分别对比其色泽、气味、失水率等指标。