最后，我们切开两块猪肉进行对比，经过TCL T15深冷速冻后的猪肉纹理清晰，同时能感受到肉质相对紧实、有弹性，没有异味，而普通冰箱冻过的肉质看起来有些松散，边缘还有部分颜色稍显黯淡，弹性较差。

待其完全化冻后，我们将两者进行称重对比计算失水率，TCL T15组的猪肉重量从287.4g减少到279.6g，失水率2.7%;普通冰箱组的猪肉重量从268.9g减少到259.2g，失水率3.6%，从数据可以看出TCL T15冰箱的-40ºC深冷锁鲜可以更好地保留猪肉的水分，减少营养流失。

在第五天分别取出来让其自然化冻，在解冻过程中我们还发现，这时候就已经能明显看出来TCL T15深冷速冻后的猪肉表面色泽依旧鲜亮，呈现均匀的红色，普通冰箱的猪肉色泽已经略显暗淡了。

我们还测试了鲜猪肉在冷冻区保存，看看实际冷冻保鲜后的效果。我们挑选了两块品质相近的猪里脊，在进行称重后分别放入TCL T15冰箱的-40℃深冷区和普通冰箱冷冻室存放5天，5天后取出分别对比其色泽、气味、失水率等指标。

我们先进行了一个喷雾成霜的小实验来感受一下TCL T15冰箱的速冻能力，将冰箱设定至-40℃深冷锁鲜运行6个小时后，用喷壶向抽屉喷洒水雾，可以看到抽屉表面迅速凝结出一层均匀细密的霜，看来TCL 冰麒麟T15的制冷效率真的远超普通冰箱，如此快速的冷冻能力是实现深冷锁鲜的关键，能确保食材细胞快速越过冰晶带，避免对食材细胞的破坏，从而有效保留食材的营养和口感。

而TCL冰麒麟深冷冰箱T15的突破性就在于所搭载的-40℃深冷锁鲜这项硬核科技，可将冷冻区急速降温至-40℃深冷温度，相比普通冰箱，形成的冰晶更细腻更小，避免破坏食材细胞，食材经过解冻后渗出的血水更少，最大程度地保留其营养成分和口感，实现三倍速锁鲜。

究其原因，一方面是传统冰箱的冷冻技术存在不少短板，其制冷速度较为缓慢，在这个过程，冰晶在食材细胞内逐渐形成并不断增大，最终刺破细胞结构，所以解冻后的食材汁液流失率偏高，口感也会变得干柴失去弹性;另一方面则是部分冰箱厂商的宣传引导不足，没有让用户充分认识到冷冻效果的重要性，就导致他们容易忽视现有冰箱冷冻功能的缺陷。