黑卡RX100 实拍作业

只有情永在

原帖由 在路上 于 2013-1-18 05:19 PM 发表
抄手比云吞大一些。吃法应该一样。

难道是大馄饨吗？？？

sx007

这阵较忙…今登入一䁫坛子很红火哈!对了前两天收到昌业寄来两张明信片，心里暖洋洋的

在路上

抄手，北方多称为馄饨（亦作混沌），山东有的地方称馉饳，广东则称之为云吞。馄饨原是民间用来祭祀的食品。宋代《武林旧事》中记载：“享先则以馄饨，有‘冬馄饨，年馎饦’之谚。贵家求奇，一器凡十余色，谓之‘百味馎饦’”。其实，南宋以后，馄钝早已传入市肆，是当时的美点之一。北齐颜之推说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也”。南宋的《梦梁录》、明代的《长安客话》，以及清代的许多历史笔记对此都有记载。
此类小吃，无论南北东西，全国皆有名食，如天津的锤鸡馄饨、湖州的大馄饨、绍兴的虾肉蒸馄饨、无锡王兴记馄饨、广州的鱼肉云吞、四川有成都龙抄手、重庆吴抄手、温江程抄手、内江鸡茸抄手、万县的海包面等，知名度都相当高。

YSJ

82年到无锡写生实习时，无锡的虾肉馄饨才三两一毛钱，味道鲜美极了，

只有情永在

原帖由 在路上 于 2013-1-19 02:11 PM 发表
抄手，北方多称为馄饨（亦作混沌），山东有的地方称馉饳，广东则称之为云吞。馄饨原是民间用来祭祀的食品。宋代《武林旧事》中记载：“享先则以馄饨，有‘冬馄饨，年馎饦’之谚。贵家求奇，一器凡十余色，谓之‘百味 ...

原来如此啊。。。。馋！

王白石

原帖由 YSJ 于 2013-1-20 07:55 PM 发表
82年到无锡写生实习时，无锡的虾肉馄饨才三两一毛钱，味道鲜美极了，

不猜错的话，YSJ兄是一位学美术的艺术人士。

YSJ

原帖由 王白石 于 2013-1-20 10:44 PM 发表
不猜错的话，YSJ兄是一位学美术的艺术人士。

我是学建筑的；美术是我们专业的必修课，大学毕业后曾在武汉某高校主讲过2年素描与色彩。谢谢。

[ 本帖最后由 YSJ 于 2013-1-20 10:53 PM 编辑 ]

王白石

原帖由 YSJ 于 2013-1-20 10:49 PM 发表
我是学建筑的；美术是我们专业的必修课，大学毕业后曾在武汉某高校主讲过2年素描与色彩。谢谢。

谢谢， 就是猜错。单纯地把写生与美术专业挂上钩。尽管专业不同，YSL兄也曾经是搞过艺术的人，素描与色彩都是美术的基础。

在路上

[ 本帖最后由 在路上 于 2013-2-12 11:44 AM 编辑 ]

在路上

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