家访论坛老烧马生的系统

马生 · 发表于 2010-7-5 15:56:49

原帖由 x.l 于 2010-7-5 01 PM 发表
终于得见马生器材的尊容了. ,原来马生住在芳村,太熟悉的地方了.

哦，你也跟芳村有过缘分

。我在芳村住了8年了，新区这边感觉还可以。不过明年会搬回越秀老区了，还真有点舍不得，特别是空气、绿化等（现小区绿化面积达40%多！！！）。

说到器材“尊容”就失礼了，除Roksan外，真的十多年如一日，不离不弃，但还算听话

。如果来一场“音响文化大革命”的话，我这个“抱四旧”的老顽固，非被打成“右派”不成

[ 本帖最后由马生于 2010-7-5 05:07 PM 编辑 ]

马生 · 发表于 2010-7-5 16:20:27

原帖由 yangxiaobin 于 2010-7-5 02:47 PM 发表

烦请马生介绍下你的器材架，呵呵！

该架不好，不值一提！以后是要换掉的。

马生 · 发表于 2010-7-5 16:38:11

广州酒家始建于20世纪30年代，前身为西南酒家。1935年，光复南路英记茶庄店主陈星海看中了这个地点，便在这里开设了一间酒家，因店址面向西南而取名西南酒家。1938年酒家毁于火灾。 1940年冬，陈星海、关乐民、廖弼等人集股重建复业，并取“食在广州”之意将西南酒家更名为广州酒家。1950年2月，广州酒家歇业，后由蔡伟汉出资复业。1956年2月公私合营后成为国营企业。50年代末至70年代末，广州酒家在饮食业原料十分紧缺的情况下，一方面研制以瓜菜、蕃薯等物料作包点、馅料的代用品，保证大众化供应；另一方面则钻研烹饪技术，为“广交会”供应创制名菜名点。

马生 · 发表于 2010-7-5 16:47:47

广东话里的“手信”，就是人们通常出远门回来时捎给亲友的小礼物。

（老插版主的贴，不好意思

）

马生 · 发表于 2010-7-5 20:20:56

原帖由老梁于 2010-7-5 08:03 PM 发表
马生对“广州酒家”的历史解释得十分清楚明了，是一位名副其实的老广州。西关还有一间百年老牌茶楼，名为“陶陶居”，店名“陶陶居”三字是康有为所书，不知版主此次有否到此一行呢？“陶陶居”至今仍坚持广州老茶楼 ...

在57#贴

马生 · 发表于 2010-7-5 22:22:51

原帖由 wwh08 于 2010-7-5 08:39 PM 发表
呵呵向芍药版主致谢！向马生前辈致敬！！

不敢当。多交流

马生 · 发表于 2010-7-5 22:25:53

原帖由老梁于 2010-7-5 09 PM 发表
看到了这么多美食小吃，令人流晒口水，因天气酷热，此次活动我就没有参加了，待高温天气过后，我来带队，再次去品偿美食。
顺便更正一下：“萝卜膏”应为”萝白糕“。

报名先

马生 · 发表于 2010-7-5 22:35:21

这次只尝了几十个品种中的区区几个，AE版主就说“饱了” ，甚至连计划中最后的现磨芝麻糊、双皮奶等甜品都没试

。

马生 · 发表于 2010-7-5 22:37:26

艇仔粥呢？

马生 · 发表于 2010-7-5 22:59:24

原帖由 zmalan 于 2010-7-5 09:33 PM 发表
鱼皮这么薄。。可以这么吃啊。。。。。。。。。。。。。。

而且相当酥脆......

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