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标题: 随想曲：端午节前话粽子 [打印本页]

作者: sunwz5057 时间: 2012-6-20 05:29 AM
标题: 随想曲：端午节前话粽子

　　端午祝福与其它：
　　周六就是端午节了，祝论坛的管理员、各位版主及全体朋友节日快乐！
　　《端午节前话粽子》，是sunwz5057于2002年端午节前以当时使用的 ID –“启帆”涂鸦的一篇即兴随想乱弹（玩笑篇）。但令人遗憾的是，随着近年来物价的飞涨，文中的粽子也早已物是价非，而不是当年的价格了。

端午节快乐.jpg (341.66 KB, 下载次数: 515)

作者: sunwz5057 时间: 2012-6-20 05:35 AM

端午节前话粽子

　　6月23日星期六，农历的五月初五就是2012年的端午节了。
　　提起端午节，人们就会自然而然地想到粽子。由粽子可能还会联想起我国古代战国末期的楚国人、杰出的政治家和爱国诗人——屈原，以及他的伟大的诗篇：

　　　路漫漫其修远兮，　　　　　举世皆浊我独清，
　　　吾将上下而求索。　　　　　众人皆醉我独醒。
　　　——屈原·离骚　　　　　　——屈原·渔父

　　屈原是我国最早的浪漫主义诗人，同时也是中国文学史上第一位留下姓名的伟大的爱国诗人。屈原的出现，标志着中国的诗歌进入了一个由集体歌唱到个人独唱的新时代。在民间，屈原同样也是最受我国民众景仰和爱戴的诗人。屈原的爱国情怀，感动着世世代代的中国人。所以，多少年来人们总是以包粽子、吃粽子的习俗来纪念这位伟大的爱国诗人。
　　启帆崇敬屈原，但却讨厌粽子。他从小就非常讨厌粽子，甚至到了厌恶粽子的地步。
　　启帆讨厌的粽子，是当地的一种传统的粽子。那粽子有着浓重的缄味，还有里面裹着的红的、绿的或黑色的豆子。每当启帆看到或想到这种粽子，胃就反酸，甚至想吐。真可谓食如嚼蜡，弃之痛快。所以启帆从小就不吃粽子，就是威逼利诱也同样坚贞不屈，充分表现出启帆这孩子不为粽子而折腰的坚强决心和视死如归的大无畏的英雄气概——无论启帆是否生活在“乞饭”的岁月里。
　　但启帆又喜欢粽子。他喜欢吃粽子甚至甚过于山珍海味、美味佳肴。
　　启帆喜欢粽子，是在朋友的竭力劝说之下，是在品尝了粽子的美味之后从此就爱上了粽子。那是嘉兴的粽子——五芳斋的，尤其是那肉粽。嘉兴的肉粽肥而不腻、香糯可口，尝上一口就能让人食欲大开。胃口小得如孩童般的启帆，却能一口气吃上几个粽子而仍未能尽兴。以至于启帆无论因公、因私，凡路过嘉兴，总要在那三江高速公路服务区里买上一大兜回家，既送亲友，又与家人共尝——虽觉舟车劳顿，心情却因粽子而温馨。
　　启帆喜欢嘉兴粽子的另一个原因，是因为嘉兴粽子是一款极其大众化的食品。食者只要花上一、两元钱（注：2002年，散装）就能买到一个，花上几元钱就能吃饱吃好，感觉是十分地惬意。
　　启帆喜欢嘉兴粽子的第三个原因，是因为嘉兴是一座历代名人辈出的城市，那儿有南湖和红船。而嘉兴粽子还有着悠久的历史，承载着中华的饮食文化。有资料为证：“嘉兴……是著名的鱼米之乡，物产丰富。而粽子为嘉兴的主要特产，并以五芳斋的鲜肉粽子尤为出名。它始于1921年，至今已有90余年的历史。由于用料考究，制作精细，口味纯正，四季供应，故久享盛誉，驰名于江、浙、沪等地，有‘粽子之王’之称。现已销往海外。”
　　这么廉价的粽子，那么美味的大众化食品，还有什么理由不让我们平头百姓松开腰带、敞开肚子、放开心情，酣畅淋漓地多吃几个，饕餮一番呢？
　　但是，我们在享受粽子美味的同时，必然会产生一个严重而又必须正视的问题：由于粽子是糯米做的，有着其不易消化的惰性。加之食者因其味美而不加节制，因此多吃了粽子之后，那粽子就容易在食者的肚子中发生、发酵、发涨乃至发泄那种看似无形、触之无物，但放之灌耳、闻之掩鼻的气体提供了强有力的条件。这就有可能让朋友——你的光辉而又美好的形象在公众场合中因这种气体的产生和外泄而受到严重的影响。
　　因此，为了构建我们的和谐社会、不遗余力地保护我们共同的环境，同时也为了你的完美形象与身心健康，启帆一改其谨言慎行之处世之态，思前想后、斟酌再三，觉得还是有必要郑重而善意地提醒各位进来捧场或围观的朋友：先天下环境与形象之忧而忧，后天下美味与酣畅之乐而乐——粽子虽味美，食时须节制。
　　端午节即将来临，你家的粽子准备好了吗？

　　（启帆作于2002年端午节前，修改于2012年端午节前）

端午怀古.jpg (244.86 KB, 下载次数: 465)

请你吃粽子.gif (108.31 KB, 下载次数: 437)

粽子 1.jpg (236.43 KB, 下载次数: 438)

粽子 2.jpg (273.67 KB, 下载次数: 442)

粽子 3.jpg (231.43 KB, 下载次数: 454)

粽子 4.jpg (43.22 KB, 下载次数: 450)

作者: 王白石 时间: 2012-6-20 06:33 AM
端午节的粽子在5057兄笔下写出心中位置变化，爱恨交加。

谢谢好文章分享，也祝5057兄祝日快乐！

作者: sunwz5057 时间: 2012-6-20 07:08 AM

原帖由 王白石 于 2012-6-20 06:33 AM 发表
端午节的粽子在5057兄笔下写出心中位置变化，爱恨交加。
谢谢好文章分享，也祝5057兄祝日快乐！

白石兄过誉啦。节日一起快乐！

作者: 音乐情迷 时间: 2012-6-20 08:44 AM
启凡兄的粽子香喷喷的，

之前刚传出用用工业盐腌的咸蛋已经流入了市面，今年不敢到街上去买粽子了，自己做，不用咸蛋黄，反正能过节用就行。端午节除了吃粽子，我们这里还有非常热闹的赛龙舟活动，一般都会举行几天的“招景、应景趁景”活动，到处船影嗖嗖，彩旗飘飘，鞭炮雷鸣，锣鼓喧天，大排筵席，一派欢乐祥和的情景。

作者: sunwz5057 时间: 2012-6-20 08:50 AM

原帖由 音乐情迷 于 2012-6-20 08:44 AM 发表
启凡兄的粽子香喷喷的，之前刚传出用用工业盐腌的咸蛋已经流入了市面，今年不敢到街上去买粽子了，自己做，不用咸蛋黄，反正能过节用就行。端午节除了吃粽子，我们这里还有非常热闹的赛龙舟活动，一般都会举行几 ...

音版酿的酸梅酒的余香还留存于唇齿间，现向音版奉上粽子。端午节愉快！我们这儿过端午确实不如广东等地欢庆与热闹……

作者: 音乐情迷 时间: 2012-6-20 09:05 AM

原帖由 sunwz5057 于 2012-6-20 08:50 AM 发表
音版酿的酸梅酒的余香还留存于唇齿间，现向音版奉上粽子。端午节愉快！我们这儿过端午确实不如广东等地欢庆与热闹……

启凡兄真有心，谢过了！

作者: jp 时间: 2012-6-20 09:13 AM
喜欢吃五芳斋的咸肉粽。浙江的粽子可是上了舌尖的。

作者: sunwz5057 时间: 2012-6-20 09:19 AM

原帖由 jp 于 2012-6-20 09:13 AM 发表
喜欢吃五芳斋的咸肉粽。浙江的粽子可是上了舌尖的。

　　五芳斋的肉粽（肉用酱油及香料浸过几小时）的味也不错，J管可试试。

作者: sunwz5057 时间: 2012-6-20 09:20 AM
　　记录片《舌尖上的中国》第二集：“主食的故事”，自33分40秒起介绍嘉兴粽子、宁波年糕和北京饺子：
　　http://www.iqiyi.com/jilupian/20120523/dc3a4a37a3da57e9.html

作者: 音乐情迷 时间: 2012-6-20 09:26 AM
舌尖上品没得买，

浙江粽子寄过来，

昌业网友共分享，

启凡这回够奔波，

打包邮寄忙不开。

作者: sunwz5057 时间: 2012-6-20 03:12 PM

原帖由 音乐情迷 于 2012-6-20 09:26 AM 发表
舌尖上品没得买，
浙江粽子寄过来，
昌业网友共分享，
启凡这回够奔波，
打包邮寄忙不开。

哈哈！音版好一首打油诗……

:titter

作者: 芍药 时间: 2012-6-20 05:02 PM
借帖子问一下在广州,那一家的粽子最有名?

作者: 马生 时间: 2012-6-20 05:02 PM

作者: sunwz5057 时间: 2012-6-20 05:33 PM

原帖由芍药于 2012-6-20 05:02 PM 发表
借帖子问一下在广州,那一家的粽子最有名?

请广州的朋友提供一下信息。不过，在超市里也应该能打听到。

作者: sunwz5057 时间: 2012-6-20 05:33 PM

原帖由马生于 2012-6-20 05:02 PM 发表

作者: guanh11 时间: 2012-6-20 08:33 PM
端午节趣谈：
我们端午节一向不重视。后来，韩国佬偷偷去申遗（已经成功了--------中国好像很难再申遗？？？，说，屈原是韩国人，端午节是全罗道的（韩国佬自称曾是欧亚大国？统治中国，日本，俄罗斯？------世界笑话。
我国急了，定节日，放假，吃粽子。哈哈
我（广州d）今天到楼下粽子店，想买只，看到，店内有很多压力煲----正在工作，原来粽子的原料，（以前是泡一个晚上，包粽子，再煲6个小时-------传统做法）
现在，所有原料（绿豆，眉豆，糯米等等）经压力煲------煲到9成熟，再包粽子，再煲30分钟，---------------产能增加10倍？？
传统革命？？

我想，大企业的产品线---------都是的，嗨。

我回家让母亲包粽子，母亲笑说，不干，煲6小时，多少煤气费？？
有一年，煲粽子-------------------把自家铝煲-----破了一个大洞。

[ 本帖最后由 guanh11 于 2012-6-20 08:42 PM 编辑 ]

作者: sunwz5057 时间: 2012-6-21 05:20 AM

原帖由 guanh11 于 2012-6-20 08:33 PM 发表
端午节趣谈：
我们端午节一向不重视。后来，韩国佬偷偷去申遗（已经成功了--------中国好像很难再申遗？？？，说，屈原是韩国人，端午节是全罗道的（韩国佬自称曾是欧亚大国？统治中国，日本，俄罗斯？------世界笑 ...

　　韩国人的夜郎自大让人热嗤之以鼻——中国的什么都是他的。见过无耻的，没见过这么无耻的——除了某国。

　　现在的一些传统食品，从手工作坊到工业流水线生产，其品质、口感等差了很多……

作者: 音乐情迷 时间: 2012-6-21 09:20 AM

原帖由芍药于 2012-6-20 05:02 PM 发表
借帖子问一下在广州,那一家的粽子最有名?

广州中山七路与西门口交接的拐角处有一间专门售卖著名肇兴裹蒸粽的。另外，下九路步行街有陶陶居、莲香茶楼、广州酒家也有售卖裹蒸粽的。

[ 本帖最后由音乐情迷于 2012-6-21 02:46 PM 编辑 ]

作者: zyf1234 时间: 2012-6-21 10:04 AM
小时候妈妈包的粽子最好吃.连续吃三还想吃,妈妈不让吃了!

作者: 音乐情迷 时间: 2012-6-21 10:34 AM
后天就是五月初五，广州和珠三角到处都有赛龙舟活动，一直延续到农历五月初十，假如大家不嫌弃，到时我会报道直击。

作者: sunwz5057 时间: 2012-6-21 12:30 PM

原帖由 zyf1234 于 2012-6-21 10:04 AM 发表
小时候妈妈包的粽子最好吃.连续吃三还想吃,妈妈不让吃了!

zyf1234兄的童年记忆……如果妈妈不拦着，估计再吃上一个的后果就是肚子疼啦。

作者: sunwz5057 时间: 2012-6-21 12:32 PM

原帖由 音乐情迷 于 2012-6-21 10:34 AM 发表
后天就是五月初五，广州和珠三角到处都有赛龙舟活动，一直延续到农历五月初十，假如大家不嫌弃，到时我会报道直击。

期待音版的精彩报道。先给点掌声……

作者: 傑仔 时间: 2012-6-21 12:36 PM
标题: 回复 13# 的帖子
华记肇城裹蒸粽店，开业很久的一间店，很多人帮衬它买粽的，料很足，价格很实惠，一只粽足够当一餐午餐了！这里的肇庆裹蒸粽很出名，特别在端午节还会出现人手不足，好像不愁卖似的。广州越秀区海珠北路(珠海特区大酒店对面)；另外在上下九的荔湾名食家里面的粽子出品也不错。

作者: 音乐情迷 时间: 2012-6-21 10:13 PM

原帖由 杰仔. 于 2012-6-21 12:36 PM 发表
华记肇城裹蒸粽店，开业很久的一间店，很多人帮衬它买粽的，料很足，价格很实惠，一只粽足够当一餐午餐了！这里的肇庆裹蒸粽很出名，特别在端午节还会出现人手不足，好像不愁卖似的。广州越秀区海珠北路(珠海特区大酒 ...

“荔湾名食家”是那间在第十铺珠玑路口那间吗？这间荔湾名食家原来是一间很闻名的理发店——豪华理发店。

作者: 芍药 时间: 2012-6-22 12:09 AM
假日去趟上下九,感受广州的粽子,我们那里一般是用糯米，红豆，花生，猪肉，板栗，芝麻等做成，打着字的过程还真想吃了。

作者: sunwz5057 时间: 2012-6-22 05:18 AM

原帖由芍药于 2012-6-22 12:09 AM 发表
假日去趟上下九,感受广州的粽子,我们那里一般是用糯米，红豆，花生，猪肉，板栗，芝麻等做成，打着字的过程还真想吃了。

芍版端午不回家过节？

作者: 音乐情迷 时间: 2012-6-22 07:50 AM
屈原从政中屡受排挤，投江自尽。民众把屈原投江的那一天作为纪念他的日子，于是就有了端午节。那是民众把粽子投入江里，祈求江妖水怪吃了粽子就不去打扰屈原。时至今天，粽子价格大涨，谁还会把买来的粽子投入江中？于是乎，留下的是吃粽子，赛龙舟，串亲戚，不亦乐乎也！

还好，启凡兄那“舌尖上的粽子”来得真及时，使我等能解解馋呢。

作者: zyf1234 时间: 2012-6-22 08:26 AM
七律
端午
香烛上完呼儿郎,
要在脑门涂个王.
赤豆杨梅包粽子,
菖蒲艾叶挂门窗.
龙舟飞渡干重浪,
壮汉声嘶大桨扬.
更有香甜银黄酒,
诗人屈原心中祭

作者: 王白石 时间: 2012-6-22 10:30 AM
在传统的端午节来临之际，来自五湖四海的大家在此一聚很有意思。祝大家节日快乐！

作者: sunwz5057 时间: 2012-6-22 03:17 PM

原帖由 音乐情迷 于 2012-6-22 07:50 AM 发表
屈原从政中屡受排挤，投江自尽。民众把屈原投江的那一天作为纪念他的日子，于是就有了端午节。那是民众把粽子投入江里，祈求江妖水怪吃了粽子就不去打扰屈原。时至今天，粽子价格大涨，谁还会把买来的粽子投入 ...

作者: sunwz5057 时间: 2012-6-22 03:18 PM

原帖由 zyf1234 于 2012-6-22 08:26 AM 发表
七律
端午
香烛上完呼儿郎,
要在脑门涂个王.
赤豆杨梅包粽子,
菖蒲艾叶挂门窗.
龙舟飞渡干重浪,
壮汉声嘶大桨扬.
更有香甜银黄酒,
诗人屈原心中祭

《七律·端午》，好诗！

[ 本帖最后由 sunwz5057 于 2012-6-22 03:39 PM 编辑 ]

作者: sunwz5057 时间: 2012-6-22 03:55 PM

原帖由 王白石 于 2012-6-22 10:30 AM 发表
在传统的端午节来临之际，来自五湖四海的大家在此一聚很有意思。祝大家节日快乐！

作者: 音乐情迷 时间: 2012-6-22 07:47 PM

原帖由 zyf1234 于 2012-6-22 08:26 AM 发表
七律
端午
香烛上完呼儿郎,
要在脑门涂个王.
赤豆杨梅包粽子,
菖蒲艾叶挂门窗.
龙舟飞渡干重浪,
壮汉声嘶大桨扬.
更有香甜银黄酒,
诗人屈原心中祭

好!好！好诗句！

作者: 音乐情迷 时间: 2012-6-23 06:47 AM
在广东最闻名的是肇兴裹蒸粽，其次是广州的咸肉粽、枧水粽。咸肉粽的主要材料是糯米、绿豆、肥猪肉、咸蛋黄，用荷叶、莲叶、水草包裹即成。枧水粽是用红豆、莲蓉或绿豆作馅料，一般是甜的。由于用了枧水，粽子颜色金黄透亮，非常吸引人们的食欲，我小时候就特别喜欢吃枧水粽。

作者: sunwz5057 时间: 2012-6-23 03:15 PM

原帖由 音乐情迷 于 2012-6-23 06:47 AM 发表
在广东最闻名的是肇兴裹蒸粽，其次是广州的咸肉粽、枧水粽。咸肉粽的主要材料是糯米、绿豆、肥猪肉、咸蛋黄，用荷叶、莲叶、水草包裹即成。枧水粽是用红豆、莲蓉或绿豆作馅料，一般是甜的。由于用了枧水，粽子颜色金 ...

作者: 音乐情迷 时间: 2012-6-24 02:20 PM

原帖由 sunwz5057 于 2012-6-23 03:15 PM 发表
40506

启凡兄慢慢走啊，别急呢，小心路滑啦！

作者: 马生 时间: 2012-6-24 03:49 PM

作者: cadcam 时间: 2012-6-24 04:21 PM

原帖由 音乐情迷 于 2012-6-23 06:47 AM 发表
在广东最闻名的是肇兴裹蒸粽，其次是广州的咸肉粽、枧水粽。咸肉粽的主要材料是糯米、绿豆、肥猪肉、咸蛋黄，用荷叶、莲叶、水草包裹即成。枧水粽是用红豆、莲蓉或绿豆作馅料，一般是甜的。由于用了枧水，粽子颜色金 ...

学习了，刚吃了咸肉粽，哈哈

作者: 音乐情迷 时间: 2012-6-24 05:03 PM

原帖由 cadcam 于 2012-6-24 04:21 PM 发表

学习了，刚吃了咸肉粽，哈哈

北京人有自己做粽子的习惯吗？望cadcam有时间给我们分享北京人的生活趣闻

作者: sunwz5057 时间: 2012-6-24 05:33 PM
面对端午节美味的粽子，再不快跑就没份啦……

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