昌业音响主论坛

标题: 一个外地人小结的广州小食 [打印本页]

作者: 马生    时间: 2010-6-24 07:56 PM
标题: 一个外地人小结的广州小食
好吃的地道的菜馆往往都在老城区(越秀区、荔湾区、东山区)。盘福路、江南西路、惠福东路等则称得上“食街”,一路排着大大小小的食肆。其中,几家酒楼在当地人中是非常知名的,并有多家分店,其招牌菜尤为知名,如:广州酒家,素有“食在广州第一家”之称的老字号酒楼,其招牌菜是满汉全筵;泮溪酒家,号称“江南第一家”,有八大名菜和八大名点。最富盛名的是点心宴和西关风情宴,都要提前预定;北园、南园酒家,广州四大园林酒家之二,其招牌为时果美点与潮州菜;大三元酒家,在广州乃至东南亚享有盛誉,最拿手的是红烧大裙翅;陶陶居,光绪年间开业,招待过不少名人雅士,现在还保留着说书的传统,招牌菜为陶陶姜葱鸡;其他知名酒家有东江海鲜酒家、幸运楼酒家、惠爱酒家等等,而以莲蓉食品著称的莲香楼等老字号也值得一去。
1. 新联肠粉店地址:多宝路88号、口味27 环境9 服务13 人均7元、“典型嘅西关老铺”。肠粉“又平又大碟”,“非常好食”,每次想起来“都要流哈啦子”。住果头嘅人,“无人唔知呢间铺”,“日日都好多人排队”。可惜“环境差D”,“买也匆匆,食也匆匆”。吃的话最好“早上去”,“一般从下午就开始不营业了”。
2. 源记肠粉店地址:华贵路93号81836268 、口味26 环境8 服务11 人均9元西关老字号。生意“从早到晚都系旺到不得了”,因此“食材保证新鲜”。肠粉“用传统的方法制作”而成,“又薄又滑”,而且“碟头大”,“加上一碗驰名的艇仔粥就一流啦”。环境“十分麻麻的”,“成间铺先得两副墙”,人人都“来也匆匆、食也匆匆、去也匆匆”。不过营业时间长,“是宵夜的好去处”,“曾看到有人晚上2、3点开着Benz来吃”。
3. 达扬炖品:文明路160号-1 83327931 、口味26 环境6 服务12 人均9元“非常老字号”。环境“好差”,空间“好细”,有时甚至“要坐系路边食”。不过“似乎吾影响他生意”,“仲好多人帮衬”。皆因他既炖汤“真系好特别”,“料足又够火候”。“次次去都系点”原只椰子炖竹丝鸡,有“淡淡既椰子清香”,“真系好清甜”,“‘饮’过返寻味”。价钱又“吾贵”,经常会“特登过去饮”。
4. 巧美面馆惠福东店:惠福东路401-403号(近起义路) 83374754 、口味24 环境11 服务11 人均14元“大众老百姓的好去处”。面“爽口弹牙”;汤据说是“按照传统”加入“大地鱼”熬成,“很鲜美”。但“最出名”的还是云吞,有“很多种口味”,而且每种都有自己“独特的口感”(推荐五宝云吞,可以五种口味“一次尝遍”),美中不足的是分量比较“少”,每次吃一碗都觉得“未够喉”。铺面太“小”,等位“有些麻烦”。文昌南店:文昌南路31号、东华东店:东华东路690号、东华西店:东华西路170号、前进店:前进路9号
5. 银记肠粉店上九路店:上九路79号81713013 口味23 环境6 服务8 人均10元、老字号,传说中的“肠粉之王”。他家的肠粉,采用“最正宗的做法”——用布拉肠;皮“很薄”,“晶莹剔透”,“让人看了就有食欲”;吃起来“口感极佳”,“香滑细腻”;酱料的味道也“很好”。量“很足”,价格“实惠”, “有闲情的话,还可以在一边现场观看制作过程”。环境“不是很好”,但人气“很旺”,“常常要等位”。惠福东路店:惠福东路519号、文昌店:文昌北路345号之一之二、百灵路店:百灵路86号、光复中路店:光复中路236号、江南西店:江南西路19号、文明路店:文明路199号、天河南店:天河南二路36号
6. 宝华面店地址:宝华路十五甫、口味23 环境13 服务12 人均11元、“老店就是老店”,粗面“爽口”,幼面“弹牙”,汤底“鲜香扑鼻”,“又浓又正”。“招牌”的鲜虾云吞“皮薄馅多”,“爽滑鲜美”;金牌猪手面“吃了一次就想吃第二次”;牛三星“好味、有嚼头”。肚子饿时来一碗这样的面,伴着“木桌圆凳”、“酱、醋、辣椒瓶”,听着“熙熙攘攘的说话声”,“西关老店”“亲切纯朴”的感觉扑面而来。
7. 坚记面店长寿东总店:长寿东路299-301号81888486 、口味23 环境9 服务12 人均8元、“用料最足、爽口弹牙”的面条,“童叟无欺”的“虾壳猪骨”汤底,“老臣子级别”的服务员,甚至“咁多年”不变的环境,都彰显着这间“经典老字号”的坚持。而“次次去都那么多”的人、“根本不可能停”的煮面的手则代表了食客们的肯定。爱吃面如你,还不快点揣上“几元钱”,到这儿边品尝美食,边“怀旧一番”。长寿西店:长寿西路20号
8. 同记鸡粥粉面店地址:长寿东路福广里3号、口味23 环境3 服务11 人均21元“老字号的西关美食”,鸡粥味道“很好”,口感“鲜美”;白切鸡“皮脆肉滑”,蘸着酱油吃尤其“好味”。其他的粉面就“比较普通”。虽然店“小”、“难找”,环境也“不敢恭维”,但真正爱吃的人还是“很想去光顾”。
9. 八珍菜馆地址:北京路324号83190252 口味23 环境8 服务9 人均12元“有咗好耐历史”的铺头。很多人“小学时”就在这门口买煎饺,“一晃眼”“十多年”过去了,这儿的煎饺还是那么“正”——闻起来“实在是香”,馅的味道也“调得刚刚好”,而且价钱“不贵”,“10块钱就能吃饱”。因此,就算环境“差”,人“多”,油烟又“大”,只要闻到那煎饺的“香味”,还是会义无返顾地一头钻进去。
10. 又一轩食馆地址:多家连锁店口味23 环境13 服务12 人均14元酸辣米粉,“独步广州”——“大”一碗,配料有“酸笋、猪肝、瘦肉、粉肠、生菜”等,米粉“很有弹性”,“酸辣惹味”,不去试下“对人生不完整”。“不能吃辣的”可以选田螺鸡米粉,也是“寻常不太能吃到的好味道”。价格“适中”,都可以接受。
11. 老班长餐厅地址:农林下路81号(中国银行旁路口内) 87655493 口味22 环境10 服务12 人均20元“很有北方特色”的小食店,有“十多年”历史了。包子是“一大笼地上”,“最中意”浓香猪肉包和牛肉灌汤包,“皮薄馅靓”,“一啖咬落去会有好多汤汁流出来”;凉菜“自己拿”,“像在自己家一样随便”,“最喜欢”无骨凤爪,“酸酸辣辣”的“开胃”又“解腻”;还“送一碗小米粥”,“又香又绵”。就是环境差点,“桌子矮”,“凳子小”,人又挤,不过“新装修后已经比原来舒服多了”。
12. 佳味香桂林米粉店地址:黄埔大道棠石路伟城街2号103铺(天河国税局对面) 85698562 口味24 环境8 服务9 人均5元每次去,“必吃”酸辣米粉。料“很多”,汤味“很浓”,闻到香味便已“食指大动”。价格是“市区少见”的便宜。而且“营业到凌晨2点”,对于夜猫族和附近加班的白领来说,晚了“起码有东西可以医肚子”。
13. 荔湾名食家地址:第十甫路99号首层81391405 口味21 环境10 服务10 人均14元“南信”的甜品和云吞面、“伍堪记”的粥、“欧成记”的面,“三大美食名吃”汇集在一起。品种“个个有名衔”,吃着就觉得好有“传统文化风味”。味道“当然不错”,价格也“便宜”。生意“好”,店面却“小”了点,必须“ 眼明脚快”地“抢”位子。不过只要东西好,也就不那么介意啦。
14. 太平沙财记总店:北京南路太平沙16号(近太平沙牌坊) 83362800 口味21 环境10 服务10 人均12元“老字号”。十年前,“烂台烂凳”,“人头涌涌”。现在,环境“变了”,价钱“变了”,但那碗“香喷喷”的牛腩粉依然“不变”——粉“有韧劲”,“爽口弹牙”;牛腩选料“精”,焖得“刚好”,“够烂”又“入味”;汤也“ 够浓”,再稍微加点那个“著名”的“自制”辣椒酱“带出牛肉的香气”,真是“太美味”了。P.S.北京南路的总店整体水平较高。中华广场店:中山三路33号中华广场7楼美食城内、泰康店:泰康路158号、海联店:海联路18号、天河店:天河南二路、大南路店:大南路185号
15. 楚味鸭颈、建设六店:建设六马路48号(近宜安广场) 83836787 、口味21 环境14 服务17 人均19元“招牌”的鸭颈,虽说“不是很健康”,“与武汉的相比”口味上也“有一定差距”,但总的来说“有嚼头、有味道”,“一吃就停不了”。还“细致地分为微、中、重辣”三种、口味,感觉很贴心。“爱吃辣又爱啃骨头”的人,不妨来 “一份重味的鸭颈”,再配上“一大瓶冰镇的可乐”,一边看着“最爱的片子”,一边“啃”,那种感觉真是“爽”啊!体育西店:体育西横街2号、机场岗贝店:岗贝路179号111铺、洛溪新城店:洛溪新城吉祥南街24栋A4铺、金碧花园店:工业大道南金碧二街178号
16. 大班燕窝粥城地址:天河东路15号87503133 、口味21 环境13 服务14 人均57元、粥和粉都做得“很精致”,“味鲜”又“有营养”,而且“大大”碟,“几顶肚”。“品种几多”,“丰俭由人”(“千万不要被它的招牌迷惑”)。生意“几好”,但去吃常“要拼桌”,比较“郁闷”。
17. 满记艇仔粥地址:珠江隧道芳村出口(近白鹅潭酒吧街) 口味21 环境7 服务9 人均9元、芳村食粥的“首选”之地。粥底“很靓”,“清甜绵滑”。相对于“3元一碗”的价格来说“用料算是很丰富”——艇仔粥“确实功夫做足”,“出晒名也应该”;螺肉粉肠粥“有好多螺肉”,粉肠都“又爽又脆”。其他的小炒也“很平 ”,“十几就有了”。不过,小店“环境不敢恭维”,而且“晚上6点到凌晨4点”营业,白天去恐怕要“白跑一趟”了。
18. 风味馆地址:越秀南路161号(芬兰浴馆对面) 口味20 环境8 服务11 人均9元、虽然店面“不起眼”,但越秀路一带吃牛三星“一定要到这家”。牛三星、辣咸酸、汤“配合得正好”,“又酸又辣”,“怎么都吃不厌”,“下了班有事没事都会来吃一碗”。还有各式粉面供应。分量都“好少”,但价格“不算贵” 。
19. 愉园美食海珠店:江南大道中163号(电信局营业厅对面) 84245290 口味20 环境10 服务10 人均10元呢度D鲜虾云吞面“出晒名”,既“大只”,又“好味”。碟头饭系“即点即炒”,虽然“系比街边盒饭贵D”,但“好够镬气”。“次次来都好多人”,“肩碰肩”咁吃嘢,虽然系咁都“无所谓”啦。
荔湾店:龙津东路653号,昌岗中路店:昌岗中路
20. 林林牛杂----西关店:第十甫路137号口味18 环境7 服务10 人均6元,代表了“广州精华”的老字号,“那么小小店里”总是“站满了人”。“挤呀挤”之后才能“抓到一碗牛杂”,给“酥香”的萝卜、“软嫩”的牛杂浇上“特制的面豉酱和辣椒酱”,“热辣辣”地吃掉,真是“太幸福了”。荔广店:德星路9号荔湾广场地下
21. 大可以肠粉店----人民北店:人民北路(近蓝宝石大厦) ,口味21 环境10 服务10 人均10元
肠粉“小有名气”,“拍得住‘银记’”。炖品量“足”味“正”。其他饭同粥、面也都“可以一试”。价钱“很实惠”。每回路过总见里面“坐得满满的”,感觉是“很贴近百姓”的那种店。---昌岗店:昌岗路--六榕店:中山六路将军西泮园街12号---江南西店:江南西路50号---天河南店:天河南一路
22. 久久丫鸭颈王:口味18 环境13 服务17 人均15元,喜欢他家重辣的鸭脖子。就算“辣到流眼泪”,“嘴巴麻很久”,可只要“一啃起来就收,不住口”。经常买来“当零食”,“下酒也是个好搭档”。P.S.吃不了太辣的可以选微辣或者中辣,一样好味。
23. 林师傅食杂店----海珠店:海珠中路251号81375158 ,口味20 环境9 服务8 人均8元,“街头传统小食店”,食“杂”的好地方。牛杂和牛腩“味道非常好”,“吃完还想吃”,时不时就会“专门过去回味一下”。几家分店里,海珠店的味道同用料最为“正宗”,“其他分店就差咗D”,“出品不大稳定”。---西华店:西华路-----周门店:荔湾路周门街174号----惠福店:惠福西路甜水巷24号---三元里店:三元里
24. 西关人家地址:德星路9号荔湾广场南塔4楼4DZ(下九路) 81380308 ,口味19 环境12 服务10 人均31元,“云集”了各种各样的“西关小吃”,“好大只”的裹蒸棕、“富有创意”的雪影豆沙……“随你挑”。价格“不贵”。 装修及侍应的衣着都很有“西关特色”,让人“仿佛置身,于30年代的广州西关茶馆”。很适合“带外地朋友”来这里,“一次吃遍广州美食”。不过人“实在太多”,“常要等位”。
作者: 马生    时间: 2010-6-24 07:57 PM
25. 一家香花溪牛肉粉---岗顶店:天河路631号1楼87598132 口味19 环境11 服务13 人均13元
给人感觉“很正规、很传统”的店——铺面“干净”,座位“舒服”,桌上“调料齐全”,“除了酱油、香醋、辣椒酱外,还有花椒粒和生蒜头”。服务“比较好”。食物以“粉、面、饭”为主。招牌的牛肉粉,装在“北方的大碗”里,牛肉“嫩而不腻”,粉条“爽滑筋道”,汤底用“大大的勺”舀,“好味”又“方便”。“一两周吃一次保证回味无穷”。---广园店:松柏东街22号丰盛酒店1楼--棠石店:棠石路天河软件园内
26. 味然香建设五马路店:建设五马路,口味18 环境8 服务11 人均8元,虽说与“正宗潮汕风味”相比“还有一定差距”,但牛筋丸和牛肉丸还是“弹牙、味浓”,都“几美味”;鱼皮饺“真材实料”,“鱼肉做成”的外皮新鲜“爽口”,“别有一番风味”;辣椒酱也“一级棒”。“路边小吃店”的环境,胜在“比较干净”,“让人放心”,加上“大众化”的价格,当个“日常小食”,挺好的。P.S.一些原料可以外卖。羊店:五羊新城寺右新马路---海珠广场店:起义路1号海印缤缤广场1楼---越华路店:越华路---先烈中店:先烈中路81号黄花岗科贸街E幢111、E211之二铺
27. 吉之岛天河城店:天河路208号天河城广场B1层、推荐菜、图片>口味19 环境14 服务15 人均50元日本开过来的连锁卖场。有“好多种小吃”可选择,比如各种寿司、鱼生、烧烤串串、凉皮、凉面等……味道“好”,价格“便宜”。逛街逛饿了,正好钻进来找吃的。不过经常是“买好了找不到位子”,就看见“一圈圈的人站着解决刚刚到手的食物”。中华广场店:中山三路33号中华广场2-3楼
28. 穗银肠粉店地址:东川路94号之一83861967 口味19 环境2 服务3 人均8元,以前的银记,现在换了名字。肠粉依然是招牌,“粉薄、爽滑、味鲜”,用的酱油都“独具特色”。虽说小店“又热又挤又脏”,还“经常要等位”,但“为了美食,没办法啦”
29. 粥家庄天河店:天河路561号摩登百货1楼61212032 口味18 环境10 服务9 人均15元虽说环境“一般”,座位“太挤”,服务也“不怎么让人满意”,但这里的粥真的“值得推荐”——品种“多”,味道“鲜”,更重要的是“熬得都很糯”,吃下去感觉“很舒服”。不论是饥肠辘辘的“上班族”还是“减肥爱美”的MM 都喜欢来这儿点上一份粥,配着煎饺或肠粉,花“很少的钱”就可以“吃得走不动”。
白云店:西槎路横窖段39号---海珠店:江南大道中217号之二---体育西店:体育西路48号
30. 味稻粥城地址:人民北路903号流花湖公园勐苑茗红厅86680108 口味18 环境18 服务11 人均40元-主打“美味”的潮汕粥——粥中“极”品。选择“多”,而且下粥菜的品种也“非常丰富”,每次路过都“有想吃的冲动”。店就在流花公园内,“占尽地利”,环境自然“没话说”。关门“比较晚”,“和朋友们宵夜”挺不错的。可惜价格“贵”了点,服务也实在不敢恭维”。P.S.建议夏天不要坐草丛边的位子,以免遭大蚊子咬。
31. 味千拉面地址:天河路宏城商业广场C区08-09号2楼87545688 口味18 环境13 服务13 人均28元
拉面“款式比较多”,“口味独特”——据说秘诀是“奶白色”的汤底,“很香浓”。小食“种类也很多”, 味道“还过得去”,但是“分量比较小”,“适合女生吃”。环境还不错,“很有日本的特色”。价格偏“贵”,“性价比不高”。逛街累了,可以“顺便歇歇脚”,“填填肚子”。
32. 林华牛羊蛇杂屋东山店:东华东路618号87765431 口味18 环境11 服务9 人均11元一家小吃店能“开上十年光景”,“必有他的过人之处”。牛羊杂汤“味道好正”;“中午11点后”供应的蛇杂汤是“把蛇皮、蛇肝、蛇肠等和中药一起煲”,“汤底浓白”,吃了“排毒”又“养颜”;多种老火汤、炖品“够料又够味 ”;还有煲仔、肠粉等,“都不错”。花不多的钱,可以吃得很舒服。越秀店:起义路178号
33. 苏记美食中山五路店:中山五路威利达商场A02铺83398487 口味18 环境11 服务9 人均9元,出品的牛杂,虽然“没‘林林牛杂’好”,但“真材实料”,也“很不错”了。特别是牛肚,“又淋又香”,“比一些酒家茶市做的都靓好多”。“只要路过”都会买点来吃。饭也“还行”,但“另点”汤的话有点贵。服务“一般”。昌岗东店:昌岗东路253号之一,中华广场店:中山三路33号中华广场7楼美食城内,广百店:北京路295号广百新翼大厦9楼美食广场内,人民中店:人民中路603号,文明店:文明路168号
34. 张太公竹篙粉地址:盘福路98号(近27中) 83517240 口味18 环境10 服务10 人均18元,张记的竹篙粉“确实有其特色”——真是“薄得可以”,而且“入口润滑”,再配合个“香辣的将军酱”,“实在有D欲罢不能的感觉”。“几个朋友去”点“两三碟粉加个例牌羊肉煲”就“足够食”了。
35. 华辉拉肠国泰店:环市东路376号国泰宾馆首层83868295 口味17 环境14 服务11 人均13元出品“很是让人惊喜”——拉肠“用料足”,而且“够薄”,“够爽滑”,酱油调得“刚刚好”。品种也“比较丰富”。虽然分店“越开越多”,但出品“都一样正”。环境“干净整洁”,“比大多数的粥粉面类小食店好”。价钱都“ 几大众化”。是“几个好朋友随便吃饭聊天的好地方”。天河店:天河东路128号首层,新港店:新港西路68号富景花园1楼,江南大道店:江南大道中332号,同福店:同福西路198号
36. 佳叔汤丸王江南西店:江南西路41号之8 84494394 口味17 环境10 服务14 人均7元,“老广州都有印象”的汤圆店,铺面“小小”,却总是人头“涌涌”。汤圆“以各种甜品做汤水”,种类“多”,个头“大”,“又香又滑”,“甜糯适中”,喜欢的人“连吃三碗”都不过瘾。不喜欢的人就觉得“甜到晕”,完全“没有传说中的那般美味”。宝华店:宝华路10号地下,东山店:中山三路77号,文明路店:文明路130号,前进店:前进路33号兰亭颖园3号铺
37. 珍珍小食店地址:西华路183号81098947 口味17 环境0 服务4 人均8元,“起码有十年以上”历史的老店。做的牛腩、牛丸、猪肠都“有嚼头”但又“不粘牙”,“够淋、够入味”。环境不怎么样,高峰期食客“挺多”,“不足十平方米”的空间不但“早已坐满”,还“有好多人在后面等位”。
38. 大班云南米线建设六马路店:建设六马路44号83839724 口味17 环境12 服务10 人均23元,虽说和传说中的过桥米线“有差距”,缺乏那种“令人惊艳”的味道,但“在广州算是比较地道了”。米线汤底“很淡”,“比较适合广东人的口味”,但量“不是很多”。也可以点菜吃饭。中午或傍晚经过时,可以进去试一下。天河东店:天河东路179号,东川店:东川路,东山口店:农林下路3号,东风东店:东风东路744号
39. 烧鹅濑粉店西湖路店:西湖路41号(近广州百货) 83332130 口味17 环境10 服务11 人均12元
属于“一般的小吃面店”。招牌烧鹅濑粉“真不错”,量也“特别足”。叉烧“偏肥”,但“汁好正”。甜点味道就“很一般”。服务员“态度不大好”,而且上菜“速度慢”。价格“比其他快餐贵”,但“物有所值”。P.S.可以打电话叫外卖。长寿路店:宝华路140号
40. 强记鸡粥店东山总店:东川路47号83828613 口味16 环境8 服务10 人均10元,分店“不少”,营业时间“好长”,是“逛街累了填肚子”的地方。鸡粥是这里的“招牌”,虽然味道“没那么刻骨铭心”,但米“够烂”、“够粘稠”,“用料十足”,价钱“公道”。其余肠粉面饭什么的“一般”。有些分店还保留着“叫号拿菜”的传统。服务态度“不怎么好”。
41. 伍湛记:龙津东路871号(近龙津商贸大厦) 81881194 口味16 环境7 服务7 人均10元广州“老字号”。“最出名”的是及第粥,“好好味”。其他粥和肠粉也“都不错”——艇仔粥“粥很细”,“配料很足”;肠粉“韧性还是差点”,不过“性价比很高”。服务的质量“和店一样老”,有待改进。花园酒店附近:蕉叶餐厅 很好吃的泰国菜,口味很正,价位80一位吧,印度餐厅 正宗的印度菜,去吃的都是印度人,咖喱超级地道,价位50一位天河城:BREAD TALK的芝士蛋糕29元,其他面包都一般。10元的大餐包,如果喜欢咬东西的F可以试试,一个够吃上2~3餐了,口味是软法式面包。
鹿港小镇的法式布丁 香草的最好吃,其他也不错,建议都吃吃 好像是23左右两个:菠萝炒饭超级好吃,是广州最好的菠萝炒饭。

广州的午茶
不得不说说广州的下午茶“下午茶”本来是英国上层人士在午饭与晚饭之间安排的一顿小餐,可是到了广州,却成了“食在广州”的重要内容之一,成了最大众化的消遣。到哪里叹最“广州”的下午茶?请随我们一起来!
幸运楼 ―――广州最具人气的下午茶 :说“幸运楼”的下午茶最具人气,只要看看离下午茶开始时间(下午两点半)还有1个多小时,桌子旁就站满了等喝下午茶的客人,而且离下午茶时间越近,客流越源源不绝地从外面涌进来,四层楼很快就坐满了,就知道此话不假。服务员忙得连答客人话的时间都没有,更别说为你安排位置,所以有“上帝”抱怨在这消费遭到了怠慢,但这也是人气惹的“祸”啊。
    尽管有人嫌那里太多人、太嘈杂,可就是在这里,你可以感受到什么是广州的市井文化,可以听到最具风味的广州方言,可以听到各式家长里短,可以用均一价钱―――3.8元吃到数十款美味的咸甜点心和特色小吃…… 逛完上下九路或北京路后,别忘了进去好好领略一番。美食指引:广州市人民路、泰康路
云香 ―――广州最具悠久的下午茶:作为现存不多的广州餐饮业百年老店,“云香”一直坚持着稳定的出品和诚信的经营理念,赢得了良好的口碑。
    这里的下午茶点心也是均一价―――3.8元,而店里著名的传统粤式点心―――冰花蛋散在下午茶时间也有供应。据说这道已有大半个世纪历史的点心至今无人能超越,黄灿灿的色泽分外诱人,蓬松通透,丝丝甜甜,入口即化,难怪能在1998年首届“中华小吃评比”活动中取得总分第一的佳绩。美食指引:广州市东华东路
东兴顺、东川、四季渔乡 ―――广州最具街坊的下午茶:上述三店,由于地处老城区,人口密集,一到下午茶时间就迎来了住在附近或退休或下岗街坊的捧场,人气与早茶相比,一点也不逊色。“东川”与“东兴顺”虽同属一个集团,但前者的下午茶实行均一价(3.8元),更偏重于街坊生意,后者则多了附近商铺档主的支持,下午茶点心还是分大中小点,价钱从2.5元/碟起。美食指引:广州市中山四路、东川路、江南西路  
厨房制造 ―――广州最具时尚的下午茶:以标榜“概念”为特色的厨房制造在广州餐饮业可谓带起概念的潮流,加上不定期地举行各种时尚派对,成为不少型男索女的聚脚点。出品如定位一样,大玩概念牌,下午茶当然也不例外。由于面对的是有消费能力的时尚人士,故价格偏高。
美食指引:广州市中山五路五月花广场
新潮楼 ―――广州最聚白领的下午茶:“新潮楼”以精致的潮菜和新潮的粤菜立足于天河,因身处大厦内,环境幽雅简洁,最宜聊天和商谈公务,因此深得白领们的青睐。其下午茶吸引人之处是色、香、味、型俱全,另一个亮点则在于实惠―――非周末6折,周末8折。美食指引:天河路维多利广场
作者: 马生    时间: 2010-6-24 08:02 PM
据说作者多次来过广州。
粗看了一下,觉得很不简单,也许还有漏网的,也有的可能已经变化,但绝大多数还是准确的。

请楼下的继续补充。

[ 本帖最后由 马生 于 2010-6-24 08:03 PM 编辑 ]
作者: 52巡警    时间: 2010-6-24 08:12 PM
地胆马生
作者: zmalan    时间: 2010-6-24 08:13 PM
广州我印象很深的是虾饺。。。。。。。。。 。。真的好味。。鲜嫩。。
作者: 老梁    时间: 2010-6-24 08:50 PM
看了帖子,让人“流晒口水”,尽管介绍得不少名店名吃,但这只不过是广州名小吃的一部分。
我也追帖,介绍一下广州的名小吃:及弟粥、艇仔粥、鱼片粥还有明火白粥;布拉肠、沙河粉、炒牛河、云吞面、马蹄糕、罗白糕、白糖伦教糕、双皮奶、白切鸡、脆皮烧鹅等等。如果阁下想品尝广州美食,上面介绍的不能不试,这些小吃,每位20元,足可以搞掂。
在广州西关逛逛,基本上都能品尝到这些美食。具体一点就是从地铁一路线长寿路站出口走几步就是宝华路,沿住宝华路向南走(即往上下九路方向),一公里路段,小食店星罗其布,品尝一餐后,顺便到上下九路步行街走走,这里另有一番景象。
在这里,顺使介绍一下广州的茶楼。广州老字号的茶楼,一般都是“三茶二饭”,即:早茶(7时至11时),午茶(2:30至5时),夜茶(9时至11时);二饭:午饭(11时至2时),晚饭(5时至8时)。茶市比较火爆,道理很简单,约上三五知已,一盅两件(一盅茶,两件点心之意),天南地北,高谈阔论。埋单每位十另蚊(十多元),炎热夏天,叹上二个钟头空调,十分惬意。
作者: desklong    时间: 2010-6-24 09:28 PM
滨江路 先入为主 生蚝生吃 非常鲜甜
作者: 2009lg    时间: 2010-6-24 09:41 PM
对吃不是很感兴趣,,,,,,,,,,,,,,,,
作者: 马生    时间: 2010-6-24 09:47 PM
原帖由 2009lg 于 2010-6-24 09:41 PM 发表
对吃不是很感兴趣,,,,,,,,,,,,,,,,

怎么症状与“厌食症”那么相近?
作者: 芍药    时间: 2010-6-24 09:52 PM
非常好的介绍,对我非常的受用,看来吃个一两年也吃不完了
作者: 52巡警    时间: 2010-6-25 08:14 AM
原帖由 zmalan 于 2010-6-24 08:13 PM 发表
广州我印象很深的是虾饺。。。。。。。。。 。。真的好味。。鲜嫩。。


吃在广州,玩在杭州,死在柳州。
作者: 飞鸟    时间: 2010-6-25 09:32 AM
广州就是一个美食天堂, 来到广州,几乎个个都成了美食专家啦
作者: 芍药    时间: 2010-6-25 09:37 AM
4. 巧美面馆惠福东店:惠福东路401-403号(近起义路) 83374754 、口味24 环境11 服务11 人均14元“大众老百姓的好去处”。面“爽口弹牙”;汤据说是“按照传统”加入“大地鱼”熬成,“很鲜美”。但“最出名”的还是云吞,有“很多种口味”,而且每种都有自己“独特的口感”(推荐五宝云吞,可以五种口味“一次尝遍”),美中不足的是分量比较“少”,每次吃一碗都觉得“未够喉”。铺面太“小”,等位“有些麻烦”。文昌南店:文昌南路31号、东华东店:东华东路690号、东华西店:东华西路170号、前进店:前进路9号


上次吃的就是这个,的确好味
作者: 飞鸟    时间: 2010-6-25 09:38 AM
有机会,我也得去偿偿
作者: jp    时间: 2010-6-25 11:20 AM
原帖由 芍药 于 2010-6-25 09:37 AM 发表
4. 巧美面馆惠福东店:惠福东路401-403号(近起义路) 83374754 、口味24 环境11 服务11 人均14元“大众老百姓的好去处”。面“爽口弹牙”;汤据说是“按照传统”加入“大地鱼”熬成,“很鲜美”。但“最出名”的还是 ...

这个和老梁去过,12元一碗云吞面不便宜,一碗不够喉,不过味道很不错。最怀念的还是解放路陶街对面、某中学旁边那小食档的云吞面,那云吞又大又鲜,面也爽口。云吞虽然没有虾,但猪肉就很鲜甜、弹牙,美味程度竟然还稍胜巧美的出品!最重要的是价格非常便宜,在2003-2004年时,净云吞(10个一碗)和云吞面都是3.5元一碗,好象怎么吃都不用怕银包干瘪,吃起来好象不用钱似的。自从迷上这档的云吞后,每逢维修人员去解放路买元器件,我就把我的摩托车借给他,就让他帮忙买一个云吞面、一个净云吞打包回来,每每飞车回到公司,面还是热腾腾的!记得有次去陶街逛得很晚,肚子饿得咕咕叫,不行了,男人就得对自己狠些,一共叫了两个净云吞、一个云吞面。于是伙计频频端碗上来,当最后一碗云吞面端上来时,伙计还怀疑自己端错了,因为桌上分明还有两碗热气腾腾的云吞摆在面前!我连忙摆手让他回来——没错,就摆这儿!顷刻间,三碗连汤带料全盘照收,打着饱嗝出门只留下十块五,那个真是爽呀!
作者: bestforwarder    时间: 2010-6-25 11:32 AM
原帖由 52巡警 于 2010-6-25 08:14 AM 发表


吃在广州,玩在杭州,死在柳州。


:lol
作者: jp    时间: 2010-6-25 11:39 AM
上面不少美食店都去过,感觉有些一般。
作者: 芍药    时间: 2010-6-25 11:51 AM
JP斑竹介绍的那个以后去淘街要去尝尝,店名叫什么?
作者: jp    时间: 2010-6-25 01:07 PM
具体名字忘记了,位于解放路口,就在陶街电器城对面,中旅商业城那一侧,旁边是个中学。2005年又去吃了一次,价格已升为4.5元一碗,味道也没以前好了。去年和老梁经过该店想再怀旧一番,老梁非要去巧美就只好作罢了。
作者: 三叶草    时间: 2010-6-27 01:28 PM
说得流口水




欢迎光临 昌业音响主论坛 (http://changye.com.cn/bbs/) Powered by Discuz! X3.2